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2022-02-20
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Theo Mistral by Theo Randall (尖沙咀) 📍尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層Moët & Chandon Staycation Dinner Menu晚餐菜譜Welcome drink Moët & Chandon Brut Impérial迎賓 Moët & Chandon 香檳🍾️ ：先用嗅覺感覺一下，帶有淡淡的花香氣味，第一口飲用時，不搖晃杯子，一入口感受到的是柑橘類的清新果香味，非常適合搭配：生魚片與殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。香草脆包🌿 ：麵包呈上時還是暖暖的，難得Room service 仲做到外脆內軟，塗上香滑牛油🧈，脆身外層配上香軟鬆軟麵包質感，一絲絲香草🌿味完美呈現，不錯👍🏽。 蟹肉凱撒沙律🥗： 沙律菜好新鮮，食落爽脆，仲有煙肉粒同芝士粉增加口感，仲有兩大片薄切蒜蓉多士做伴碟，好開胃。蟹肉仲凍既，仲食到一絲絲清甜蟹肉。龍蝦海鮮忌廉湯🥄：真係有龍蝦🦞肉係入面，而且湯頭濃郁，要盡快飲用如果吾係會有陣腥味，加埋忌廉，整體飲落順滑幼細，好味😋香檳鮮蝦芝麻菜意大利飯配焗大蝦🦐 ：用上新鮮爽彈虎
尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
Moët & Chandon Staycation Dinner Menu晚餐菜譜
Welcome drink Moët & Chandon Brut Impérial
迎賓 Moët & Chandon 香檳🍾️ ：先用嗅覺感覺一下，帶有淡淡的花香氣味，第一口飲用時，不搖晃杯子，一入口感受到的是柑橘類的清新果香味，非常適合搭配：生魚片與殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。
香草脆包🌿 ：麵包呈上時還是暖暖的，難得Room service 仲做到外脆內軟，塗上香滑牛油🧈，脆身外層配上香軟鬆軟麵包質感，一絲絲香草🌿味完美呈現，不錯👍🏽。
蟹肉凱撒沙律🥗： 沙律菜好新鮮，食落爽脆，仲有煙肉粒同芝士粉增加口感，仲有兩大片薄切蒜蓉多士做伴碟，好開胃。蟹肉仲凍既，仲食到一絲絲清甜蟹肉。
龍蝦海鮮忌廉湯🥄：真係有龍蝦🦞肉係入面，而且湯頭濃郁，要盡快飲用如果吾係會有陣腥味，加埋忌廉，整體飲落順滑幼細，好味😋
香檳鮮蝦芝麻菜意大利飯配焗大蝦🦐 ：用上新鮮爽彈虎蝦，意大利飯做到粒粒分明，醬汁不會太稀，仲有蝦肉粒做伴碟，仲有芝麻菜點綴，食落無咩香檳味。
烤焗澳洲羊架配番紅花薯蓉、菠菜及 Moët & Chandon 香檳汁🐏：是三條骨的羊架，但略嫌Size 有點細，因為已經放涼左，羊騷味滲出，外皮吾夠香脆焦香，但肉質夠嫩，吾會太韌。
熱情果芝士撻🍮：酸酸甜甜好可口，感覺似檸檬撻但芝士味唔突出。
總結：
整體Room service 黎講 食物質素已經不錯
唯份量有點細份吾夠飽 晚上要食宵夜🤣
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