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2022-06-03
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.📍慢煮工業📍#饅頭去太子 #饅頭食西餐------------------------------1️⃣ 香草牛油燒虎蝦 ($78/3隻)牛油香氣唔太濃郁，虎蝦肉彈牙但唔算多汁加冇乜味，感覺有啲普通。◾評分：6.7/10------------------------------2️⃣ 二人慢煮套餐 ($368)🔹墨西哥辣粟米溫泉蛋沙律沙律菜同車厘茄新鮮爽脆🥬，唔會過澀；Mayonnaise 同黑醋嘅比例啱啱好，酸酸哋好開胃，帶點橄欖油香；溫泉蛋半熟流心狀🥚，撈埋沙律之後為整體口感增添一分滑溜，蛋漿呢沙律醬嘅味道意外地夾😆。美中不足嘅係粟米幾乎冇咩辣味，但整體依然係碟喺平均水準之上嘅沙律。◾評分：7.8/10🔹安格斯西冷牛排牛排就真係唔得掂，切嗰陣時就知道牛排過熟，雖然有肉汁流出，但店家比咗個極多筋部嘅部位我哋，咬落去係極韌同嚡口😓，真係嚼到牙骹痛都未能成功咬開塊扒，唔乎合慢煮牛嘅鮮嫰，而且牛肉質地本身唔太靚，冇咩牛肉味。雖然話佢哋呢個set價錢唔貴，但畀質素咁差嘅嘢食客人，確實令小編失望😞。◾評分：4.5/10🔹烤豬仔髀 2支呢個相對牛排就好啲，未至於要我嘅口腔肌肉放棄掙扎，但肉質依然偏乾
📍慢煮工業📍#饅頭去太子 #饅頭食西餐
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1️⃣ 香草牛油燒虎蝦 ($78/3隻)
牛油香氣唔太濃郁，虎蝦肉彈牙但唔算多汁加冇乜味，感覺有啲普通。
◾評分：6.7/10
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2️⃣ 二人慢煮套餐 ($368)
🔹墨西哥辣粟米溫泉蛋沙律
沙律菜同車厘茄新鮮爽脆🥬，唔會過澀；Mayonnaise 同黑醋嘅比例啱啱好，酸酸哋好開胃，帶點橄欖油香；溫泉蛋半熟流心狀🥚，撈埋沙律之後為整體口感增添一分滑溜，蛋漿呢沙律醬嘅味道意外地夾😆。美中不足嘅係粟米幾乎冇咩辣味，但整體依然係碟喺平均水準之上嘅沙律。
◾評分：7.8/10
🔹安格斯西冷牛排
牛排就真係唔得掂，切嗰陣時就知道牛排過熟，雖然有肉汁流出，但店家比咗個極多筋部嘅部位我哋，咬落去係極韌同嚡口😓，真係嚼到牙骹痛都未能成功咬開塊扒，唔乎合慢煮牛嘅鮮嫰，而且牛肉質地本身唔太靚，冇咩牛肉味。雖然話佢哋呢個set價錢唔貴，但畀質素咁差嘅嘢食客人，確實令小編失望😞。
◾評分：4.5/10
🔹烤豬仔髀 2支
呢個相對牛排就好啲，未至於要我嘅口腔肌肉放棄掙扎，但肉質依然偏乾。調味就用咗蜜汁mix芥末醬，味道的確唔錯，但只限豬仔髀面頭，入面係冇味架😂。
◾評分：6.4/10
🔹烤豬仔骨 2支
肉類之中最好食係呢款，肉質相對鮮嫩，排骨肉起碼帶肉汁且甩到骨，咬落去泛些少油脂香同蜜糖甜味，但就冇咩煎/燒肉嘅焦香。
◾評分：6.9/10
🔹西西里肉醬芝士焗意粉
主食尚算回歸正常，番茄醬酸酸甜甜，夾雜洋蔥同herbs嘅香氣，肉碎粒唔會太過乾硬，整體感覺較為清新，加埋芝士去焗，就係一個味道正常好難伏嘅肉醬意粉😜。
◾評分：7.0/10
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3️⃣ 日式煙三文魚粟米薄餅 ($88)
小編覺得呢間餐廳除咗肉類之外，其他嘢食其實都做得唔係差。 薄餅餅底香脆熱烘烘🥰，煙三文魚唔會焗過之後依然鮮嫩，唔會過硬，混合香甜粟米粒，味道唔會過鹹過油，仲有拉絲芝士豐富味道層次同香氣🧀🍕，可以一試。
◾餅底：3.6/5
◾餡料：3.9/5
◾評分：7.5/10
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🔸整體評分：6.6/10
🔸小編回頭率：6/10
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