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2024-06-14
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哇,最近去咗間銅鑼灣嘅高級日本餐廳「輝」,真係超級impressive!由頭到尾都令我流連忘返。首先,佢哋送上嘅「吞拿魚他他」超級新鮮,魚肉又肥又嫩,入口即溶,好似融化咗咁。跟住試咗佢哋嘅「玉子同海膽壽司」,海膽醬鮮甜濃郁,搭配柔滑光滑嘅壽司米,簡直係絕配,真係鮮到話都講唔出。開胃菜就係咁出色,佢哋未來就已經把我的胃給征服到了。緊接住我哋試咗佢哋嘅串燒,真係難以置信!包括和牛同海鮮嘅,每樣都咬落去都好彈牙,充滿咗濃郁嘅醬汁,令我一口接一口停唔到手。之後,我哋就試咗佢哋出名嘅「軟殼蟹飯卷」同「海膽松葉蟹飯」。好似軟殼蟹外層酥脆,而裡面嘅軟殼蟹肉又鮮嫩多汁,簡直係完美組合。至於海膽松葉蟹飯,海膽香濃鮮甜,加上松葉蟹肉嘅鮮味,簡直係人間美味,唔食真係虧大咗!最後我哋就試咗佢哋嘅「蟹餅」,金黃色嘅外皮又脆又香,一口咬落去差啲溶化咗,裡面嘅蟹肉又鮮又甜,真係忍唔住要再食多個。總括黎講,呢間餐廳真係無論食材定系烹調手法,都係做到爐火純青。由一開始嘅開胃菜,到最後嘅主菜,每一道菜式都好出色,令我流連忘返。唯一可惜嘅就係,過左咁多時間,我依然念念不忘佢哋嘅味道,現再次走落去,真係捨不得喺度走出。另外,
首先,佢哋送上嘅「吞拿魚他他」超級新鮮,魚肉又肥又嫩,入口即溶,好似融化咗咁。跟住試咗佢哋嘅「玉子同海膽壽司」,海膽醬鮮甜濃郁,搭配柔滑光滑嘅壽司米,簡直係絕配,真係鮮到話都講唔出。開胃菜就係咁出色,佢哋未來就已經把我的胃給征服到了。
緊接住我哋試咗佢哋嘅串燒,真係難以置信!包括和牛同海鮮嘅,每樣都咬落去都好彈牙,充滿咗濃郁嘅醬汁,令我一口接一口停唔到手。
之後,我哋就試咗佢哋出名嘅「軟殼蟹飯卷」同「海膽松葉蟹飯」。好似軟殼蟹外層酥脆,而裡面嘅軟殼蟹肉又鮮嫩多汁,簡直係完美組合。至於海膽松葉蟹飯,海膽香濃鮮甜,加上松葉蟹肉嘅鮮味,簡直係人間美味,唔食真係虧大咗!
最後我哋就試咗佢哋嘅「蟹餅」,金黃色嘅外皮又脆又香,一口咬落去差啲溶化咗,裡面嘅蟹肉又鮮又甜,真係忍唔住要再食多個。
總括黎講,呢間餐廳真係無論食材定系烹調手法,都係做到爐火純青。由一開始嘅開胃菜,到最後嘅主菜,每一道菜式都好出色,令我流連忘返。唯一可惜嘅就係,過左咁多時間,我依然念念不忘佢哋嘅味道,現再次走落去,真係捨不得喺度走出。
另外,餐廳嘅服務態度同專業程度同樣令人難忘。餐廳師傅衣著整齊,態度親切,時刻觀察我哋嘅需要,令整個就餐過程變得更加完美。
簡單黎講,呢間「輝」實在太出色啦,佢哋嘅日本料理完全震驚左我。喺銅鑼灣呢個區,能夠有一間如此出色嘅高級日本料理餐廳,真係幸運透頂。我鄭重推薦各位饕客一定要親身去試,相信你哋一定同我一樣流連忘返。
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