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2023-06-09
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這家麵店，翻查紀錄，原來我第一次光顧是上月16日，在短短不足一個月之內，居然光顧了3次，amazing 😱😱😱，上一次吃豬手粗麵，沒有在這裡發食評，不是它不好吃，只因明顯是雪貨（豬骨從中間完整切開，只有雪貨用機器切開才可以這樣）賣相太露骨，對！是豬骨露出太多，有礙觀瞻，所以才不貼出來。這次吃的是雲吞魚皮餃雙併米粉$39，加$8，一共$47。米粉正常，雲吞一共有5粒，魚皮餃就只有兩粒，名符其實食7咁食，但我百無禁忌，唔信呢啲。先講雲吞，每粒雲吞有超一隻蝦，另有豬肉，單併只是$33，今時今日的物價，絕對有驚喜及超值。魚皮餃的餡皮，以我所知是分兩派，一派是嚡身，魚味較強，一派是滑身，魚味較弱。如有說錯，還望各大食家指正。這一家的魚皮屬前者，但我個人喜歡是後者。湯是潮州粉麵的清湯，或許我是「鹹蟲」，所以我要加兩圈魚露才夠味，而我覺得廣東雲吞，始終是配傳統的大地魚湯，才是完美配搭，未知各位食家的意見如何呢？期待下次到這家點吃其他美食後，再跟各位分享。
這次吃的是雲吞魚皮餃雙併米粉$39，加$8，一共$47。
米粉正常，雲吞一共有5粒，魚皮餃就只有兩粒，名符其實食7咁食，但我百無禁忌，唔信呢啲。
先講雲吞，每粒雲吞有超一隻蝦，另有豬肉，單併只是$33，今時今日的物價，絕對有驚喜及超值。
魚皮餃的餡皮，以我所知是分兩派，一派是嚡身，魚味較強，一派是滑身，魚味較弱。如有說錯，還望各大食家指正。這一家的魚皮屬前者，但我個人喜歡是後者。
湯是潮州粉麵的清湯，或許我是「鹹蟲」，所以我要加兩圈魚露才夠味，而我覺得廣東雲吞，始終是配傳統的大地魚湯，才是完美配搭，未知各位食家的意見如何呢？
期待下次到這家點吃其他美食後，再跟各位分享。
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