麒藝館 (已結業)

今次lunch同同事黎到呢間位於times square的中菜餐廳，這間餐廳由前酒店行政總廚主理，而且差不多每道菜都用上花膠做材料，十分珍貴!餐廳裝修華麗，有一種好高級的感覺，而門口出面有一塊大玻璃，能夠看到師傅在廚房內燒乳豬!就座後店員請我們先選擇茶的味道，我們選了桂花烏龍，有淡淡的桂花味，而且茶底又唔會太濃，可解膩又唔會傷胃!這天來到剛剛有一個會員限定的套餐，店員表示只需要join他們的會員，便可吃到這個優惠套餐，於是跟同事二人便join了會員，吃這個滋補佛跳牆套餐。濃湯花膠佛跳牆，這個佛跳牆湯底非常鮮甜，而且飲得出唔係味精湯。盅內的材料有花膠、鮑魚、海蔘、乾榣柱、竹笙、雞肉等，花膠整得夠冧，粘粘的好有骨膠原感。鮑魚是整整一隻，爽口彈牙又鮮甜。整碗湯夠熱又美味!無花果極品叉燒，冇諗過叉燒都可以整得咁好食!叉燒的肥瘦到剛剛好，肉質鬆軟。用上酸酸甜甜的無花果醬，能減去叉燒的油膩感覺，令配有黃芥末和魚子醬，令整碟叉燒高貴感爆燈!晶瑩筍尖蝦餃皇、大地魚末燒賣，這裡的蝦餃和燒賣比出面食到的大粒，蝦餃皮薄，內裡有2粒大大粒的蝦肉，非常爽口!燒賣比出面食到的冇咁油，蝦肉都特別大粒!清脆玲瓏，這款