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2022-05-15
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以前食煲仔飯好喜歡到廟街，但發覺近年真係愈做愈差，貴得黎味道一般，地方又唔衞生，所以都好耐冇去，今次同朋友去大埔玩完，記得曾經有朋友介紹過陳漢記，順理成章就去拜訪一下😃陳漢記標榜係粥粉麵專家，但亦都有賣其他小食及勁多款煲仔飯，我哋六人就決定每樣叫少少試多幾樣😍我哋五點半到，人還少即刻有位坐，地方同一般粥粉面茶餐廳冇分別，非常乾淨企理，又可以慢慢食唔怕阻住人做生意，先叫完啤酒及其他飲品後，就開始逐少逐少分開幾次叫野食，正😄🔻炸鯪魚球呢度炸嘅方法同其他店不同，冇咁勁炸至金黃，只係輕輕炸過就算，鯪魚味幾香👍🔻炸大腸個做法又係幾特別，個外皮好薄好脆似乳豬皮咁，切法打斜，同外邊果種炸皮又唔同，幾得意😙🔻豬潤拼魚片腸腸粉皮超薄，睇落都見到好多料，可能勁多豬膶關係，魚片就冇咁突出，但仍好食😋🔻炸墨魚丸又係只係輕輕炸下，墨魚膠好彈好香，送啤酒一流🍻🔻爽滑魚皮可以食到魚皮地方唔多，呢個魚皮灼過後應該冰水泡過，再加入蔥薑絲、炸花生、辣椒絲及醬油，爽口好味呀❤️🔻白鱔咸魚煲仔飯白鱔滿滿鋪喺飯上，薑絲咸魚味飃哂出嚟，見到聞到都流晒口水，白鱔好新鮮美味，成煲飯有埋咸魚好野味，飯我個人口味覺得濕啲，乾身啲仲正😋❤️🔻
陳漢記標榜係粥粉麵專家，但亦都有賣其他小食及勁多款煲仔飯，我哋六人就決定每樣叫少少試多幾樣😍
我哋五點半到，人還少即刻有位坐，地方同一般粥粉面茶餐廳冇分別，非常乾淨企理，又可以慢慢食唔怕阻住人做生意，先叫完啤酒及其他飲品後，就開始逐少逐少分開幾次叫野食，正😄
🔻炸鯪魚球
炸鯪魚球
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🔻田雞排骨煲仔飯
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最後仲叫多個魚腩粥試吓，粥底味道唔錯，好軟綿，鯇魚腩亦好鮮味，可惜冇影相留底，因為見到就想食，太快了😅。整體來講陳漢記出品還算不錯，btw我老婆點左個紅豆冰飲，佢算係紅豆冰粉，佢話味道麻麻，咁你懂的😅，但其他食物大家基本上都好滿意嘅，食到飽連酒水每人都係$90，個人覺得算抵囉👍
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