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2023-12-22
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⌇宴 ．鐡 板 燒Lunch Menu ( $ 4 4 8 ) " 🌽 " 北海道白粟米 魚子醬薯仔沙律配鱈魚乾 白粟米平時比較少食 非常清甜 係季節限定既蔬菜 食落juicy口感爽脆 煙燻白梳魚乾 配柚子汁薯仔沙律 口感綿密好似忌廉既質感 非常清新" 🐟 " 平政 油甘魚刺身" 🍣 " 深海池魚 炙燒鮫鰈壽司池魚味道爽口鮮甜 鮫鰈燒香左半生熟既質感肉質嫰滑 味道更有層次 " 🫒 " 自家製解膩漬物餐廳非常有心思 漬物都係自家醃製 苦瓜片微甘幾易入口 其他漬物清新開胃 清理一下味蕾" 🦐" 沙巴虎蝦 沙巴海蝦彈牙 配埋濃郁既蝦膏醬汁 隻蝦又成隻手掌咁大 蝦肉肉質爽口彈牙 啖啖肉好滿足 " 🧈 " 帆立貝配鮮海苔帆立貝配上海藻汁 牛油煎完都吾會太油膩 醃漬過的三文魚籽 增加口感層次 然後係底既係海苔湯 提升左帆立貝既鮮味 " 🥖 " 香煎鵝肝配藍莓醬鵝肝多士夠曬厚身 法國鵝肝入口即溶既口感 油脂味夠香 配埋藍莓醬就吾會覺得油膩" 🥩 " 厚切/薄切 美國牛柳牛有薄切同厚燒 同朋友一齊各試左一款 薄切牛包滿香蔥味道豐富 厚切牛柳肉質牛味較重 帶肉汁有咬口 配料方面有炸蒜片玫瑰鹽 吾同口
Lunch Menu ( $ 4 4 8 )
" 🌽 " 北海道白粟米 魚子醬薯仔沙律配鱈魚乾
白粟米平時比較少食 非常清甜 係季節限定既蔬菜 食落juicy口感爽脆 煙燻白梳魚乾 配柚子汁薯仔沙律 口感綿密好似忌廉既質感 非常清新
北海道白粟米 魚子醬薯仔沙律配鱈魚乾
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" 🐟 " 平政 油甘魚刺身
刺身
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" 🍣 " 深海池魚 炙燒鮫鰈壽司
池魚味道爽口鮮甜 鮫鰈燒香左半生熟既質感肉質嫰滑 味道更有層次
壽司
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" 🫒 " 自家製解膩漬物
餐廳非常有心思 漬物都係自家醃製 苦瓜片微甘幾易入口 其他漬物清新開胃 清理一下味蕾
自家製解膩漬物
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沙巴海蝦彈牙 配埋濃郁既蝦膏醬汁 隻蝦又成隻手掌咁大 蝦肉肉質爽口彈牙 啖啖肉好滿足
沙巴虎蝦
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" 🧈 " 帆立貝配鮮海苔
帆立貝配上海藻汁 牛油煎完都吾會太油膩 醃漬過的三文魚籽 增加口感層次 然後係底既係海苔湯 提升左帆立貝既鮮味
帆立貝配鮮海苔
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" 🥖 " 香煎鵝肝配藍莓醬
鵝肝多士夠曬厚身 法國鵝肝入口即溶既口感 油脂味夠香 配埋藍莓醬就吾會覺得油膩
香煎鵝肝配藍莓醬
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" 🥩 " 厚切/薄切 美國牛柳
牛有薄切同厚燒 同朋友一齊各試左一款 薄切牛包滿香蔥味道豐富 厚切牛柳肉質牛味較重 帶肉汁有咬口 配料方面有炸蒜片玫瑰鹽 吾同口味既配搭都可以試
厚切/薄切 美國牛柳
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" 🍚 " 鐵板炒飯配海帶麵豉湯
鐵板燒既最後緊係吾少得炒飯 面豉湯同炒菜 金黃色既炒飯賣相吸引 加埋櫻花蝦一齊炒味道濃郁 炒飯粒粒分明 炒飯份量好多又飽肚
炒飯
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宴鐵板燒係天后亨環24樓 高角度望到維港景色 環境裝修精緻 仲有戶外位置可以打卡影相
宴．鐡板燒
🍣天后電氣道54號亨環天后24樓
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