宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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無意間見到呢個午巿價惠，假期都用到，加埋一都只係三百零仲諗緊會唔會有伏，努力爬文有圖有真相，試完覺得非常滿意，服務真係100分不論係廚師定店員，食物方面係物超所值，本身諗住叫龍蝦鮑魚餐，點知老人家當天狀態麻麻，又唔想no show，所以今次小試牛刀，下次要再嚟食豪D！ ⚜️日式鐵板燒午市套餐 $280⚜️＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝🥢季節前菜 - 合桃小女子⭐️⭐️⭐️⭐️合桃加上白芝麻香脆可口，魚仔軟腍好味。🥢南非鮑魚⭐️⭐️⭐️⭐️鮑魚切薄片易入口，口感軟熟老人家都容易食到，蘸旁邊嘅秘製明太子醬一齊食更見惹味。🥢香煎鵝肝伴自家制醬汁 (另加 $70)⭐️⭐️⭐️⭐️鵝肝外脆內軟，油脂非常豐富，厚度大約有1cm，好滿足好想再追加多件。🥢美國頂級牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️揀咗5成熟厚切牛肉，入口即化，肉味重油脂香。🥢鹿兒島櫻花蝦炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️黃金炒飯炒得好靚好乾身，每啖飯都食到炒香咗嘅櫻花蝦，好味。🥢麵豉湯⭐️⭐️⭐️夠熱辣香濃。🥢炒雜菜⭐️⭐️⭐️賣點係碟邊嘅秘製醬料，唔辣但咸香，配椰菜食一流。🥢是日精選甜品 - 冰粉⭐️⭐️⭐️口感似啫喱嫩滑爽口，加葡萄汁可以彌補冰粉嘅味道不足。 三人共消費 : $1185

在銅鑼灣天后電器道54號亨環天后24樓，天后地鐵站A出口走2分鐘就到，餐廳居高臨下俯瞰整個維多利亞港，巨幅富士山圖前，廚師正忙碌地準備午餐。👨‍🍳😋鐵板燒爐前完全沒有油煙，原來裝置了最聰明的抽油煙系統，從爐下抽走所有油煙，而不是向上抽風，這樣置身餐廳完全不覺煙 ，非常清新舒適，這裡是最好最友善的鐵板燒餐廳。🤩🤩坐在舒適的吧台前，店員恭敬奉上餐牌，熱茶🍵，介紹當天供應的美食。🤩🤩午餐優惠套餐1，前菜合桃小女子，合桃加小魚幹，香脆鮮香。2，季節刺身太刀魚（牙帶），深海池魚，油甘魚，新鮮爽爽的刺身，配綠介末醬油，特別鮮甜。3，南非鮑魚鮮活的鮑魚，廚師靈活的刀法料理後，稍作調味煎熟上盤，配明太子醬料，覺對是頂級美味，無與倫比。😋😋4，香煎鵝肝配自家製醬汁厚厚的鵝肝，煎至焦黃，放在烤脆麵包🍞上，淋上一些自家製酸甜醬 ，肥美柔軟，入口即化，兩片蜜柑和海藻，平衡油膩，錦上添花。💯5，美國🇺🇸頂級牛🐮肉煎牛🐮柳又是另一個焦點，七成熟的牛柳粒外香內嫩 ，只用少少黑椒，就是牛柳的最高境界。蒜片，醃昆布，洋蔥就是最好的配搭。😋😋6，櫻花蝦炒飯櫻花🌸蝦，雞🐔蛋，米飯🍚差不多是一比一的份量，煎香的櫻花蝦在炒飯裡

環境5分：上電梯已經可以望到外面風景，非常興奮，天后頂樓餐廳個景冇得輸，裝修骨子，室內光猛，吧位對住個廚房，望住D師傅煮野一目了然，畀硬五分。衛生5分：地方企理乾淨，廚房衛生，一樣滿分。服務5分：服務員同師傅都一樣咁爽手，不停加熱茶同介紹食物，非常專業同好招呼，服務滿分。味道5分：1)     季節前菜三點有清甜嘅京都豆腐拼栗子，酸甜醒胃嘅蟹肉拼沖繩水雲，同香濃嘅慢煮鮟鱇魚肝拼鱈魚片。2)     刺身有四塊好香松露味又夠清潤嘅薄切鯛魚肉。3)     壽司兩件都調好曬味，完全唔使點豉油，右邊件大池魚壽司好肥美，左邊件鰈魚邊壽司好幼嫩軟滑，兩件都好惹味。4)     自家製漬物好清爽。5)     野生生猛龍蝦係澳洲龍蝦，由魚缸生勾勾拿出黎非常生猛，煮熟左食特別爽。6)     三文魚籽配北海道帆立貝刺生級嘅帶子燒到好香，加上超新鮮超彈口嘅三文魚籽好好食。7)     美國牛柳大大粒，好淋好有牛味仲好juicy。8)     鐵板炒飯睇住師傅生打D雞蛋炒，新鮮熱辣香噴噴，响面果D櫻花蝦非常香口同脆卜卜。9)     鐵板炒什菜好新鮮同爽。10)  季節濃魚湯係用鯛魚餚出，魚味非常之濃，

生日飯 朋友話帶我去食鐡板燒「宴·鐡板燒」坐落於天后亨環頂樓呢度景色真係一流這天天朗氣清 藍天白雲望住維港海景食鐵板燒真係一件樂事餐廳有鐵板燒席前座位個人黎講食鐵板燒好鐘意坐師傅前面可以欣賞師傅的廚藝 這裡的師傅擁有多年經驗食材配搭方面花盡心思而每道菜上桌時都會詳細跟客人講解又會同客人互動令整個用餐體驗更加愉快深刻而且餐廳定時有推廣優惠宜家就做緊八折優惠$280呢個午餐價錢真係大癲另外仲可以優惠價錢追加刺身，和牛，鵝肝客人可以各取所需 我地就加左刺身刺身方面有3片師傅教我地先吃深海池魚池魚口感清新爽口然後是真鯛個人最鐘意來自日本九州既鯛魚配上白松露油、淡雪鹽及食用紫蘇花魚肉口感彈牙 而松露味好出最後就是經火灸過太刀魚 口感最實在 季節前菜是合桃小女子漬物即是魚乾加入芝麻合桃味道甘甜而帶鹹的開胃小吃另外有自家製漬物蘿蔔漬 口感爽脆 //南非鮑魚//鮑魚非常新鮮 未煮之前仍然生猛師傅只是以牛油烹調輕輕灑上黑椒 鮑魚口感爽彈入口味道已經好出伴碟配有咸鮮味十足的明太子醬沾上了明太子醬又是另一番風味個人黎講好喜歡另外有新鮮生菜配黑醋汁食完鮑魚可清清口感 //厚切牛柳//師傅會先問客人喜歡牛柳的

「宴·鐡板燒」坐落於天后亨環頂樓，遠眺維港海景，景觀相當一流，這裏的鐵板燒師傅擁有多年經驗，食材優質新鮮，配搭方面亦花盡心思，務求令道菜帶給客人視覺和味覺上驚喜，而且定時有推廣優惠 ，好似今日我和友人去食晚餐，原來午市和晚市做緊八折優惠，我哋選擇新鮮龍蝦牛柳套餐，都只係$800一位，非常抵食👍🌟感謝祭限定大激賞原價 $ 1150限定優惠每位 $ 800▪️季節前菜（3點）✨京都豆腐～配合清甜甘栗和芥末，清新美味✨鮟鱇魚乾～口感滑嫩細滑、入口即化✨柚子蕃茄～清新又清甜▪️白松露樱花鯛魚薄切鯛魚刺身比較淡口，配合淡雪鹽、白松露油，魚香味即時提升▪️深海池魚｜右口鰈魚邊壽司深海池魚，口感柔軟，魚味濃郁，而右口鰈魚邊經炙燒過魚油滿滿，相當肥美▪️自家製漬物這裏的漬物一共有六款，味道相當出色，個人最喜歡是苦瓜漬、蒜頭漬和蘿蔔漬，用不同的材料醃漬，作為開始鐵板燒前的小食相當不錯▪️野生生猛龍蝦（每位半隻）新鮮龍蝦即劏超級生猛，龍蝦新鮮爽口又彈牙，被濃濃的龍蝦膏醬汁包圍着，味道濃香非常惹味▪️三文魚籽配北海道帆立貝帆立貝超巨型，燒至生熟程度剛好，肉質鮮甜，配上帶甜香的醃漬三文魚籽、新鮮海苔、木魚清湯、味道超鮮味

驚喜鐵板燒，望住維港夜景，睇住師傅烹調，環境優雅，廚師有禮又風趣咁啲氣氛食鐵板燒真係無得輸😍😍“宴 ”特選和牛套餐原價套餐$1380做特價$880勁開心🎉🎉醬汁煮南非鮑魚暖暖啲鮑魚淋滑，蘿蔔索晒濃香清甜醬汁，好好味👍3款刺身由刺身淡味食到濃味🐟鯛魚鮮甜嫩滑，深海池魚肥美彈口，刺身鰈魚包著火灸左口群邊油脂味超出😋金鎗魚腩手卷魚蓉肥美已有醬汁壽司飯脆脆底層雪魚片一口食不得了😋香煎鵝肝鵝肝煎得外脆內Creamy ，放在脆香多士上，再淋上甜酸醋，邪惡到🤣野生生猛龍蝦廚師先將龍蝦膏分開，龍蝦肉牛油加龍蝦膏一齊煎，蝦肉入口鮮甜彈口，有濃香蝦膏味，層次分明👍日本宮崎和牛望落簡簡單單煎一煎，和牛入口油脂香濃到不得了，超級滿足😋煙肉香蒜炒飯飯炒得金黃乾身粒粒分明，每啖飯都有煙肉香蒜雞蛋味蔥花醬汁香味，好好味😋😋海鮮茶碗蒸炒雜菜魚湯熱辣辣濃香新鮮魚骨湯，巨峰冰粉冰凍提子汁，加入晶瑩通透爽滑冰粉，簡直為鐵板燒作完美句號🥰🥰

天后有啲咩好食推介？今日就同大家分享一間可以望到香港同九龍夜景嘅鐵板燒餐廳——宴！✨ 呢度除咗景靚，仲可以即席欣賞師傅煮俾你食，真係視覺同味覺嘅雙重享受呀！餐廳主打特選和牛套餐，每一道都係精心炮製！頭盤有季節刺身，包括真鯛、油甘魚、大池魚，魚生質感鮮甜，仲有金鎗魚腩手卷！紫蘇葉同炸蒜片配吞拿魚蓉，層次感豐富得嚟唔會喧賓奪主。喜歡海鮮嘅朋友，必試南非鮑魚配自家製醬汁，同埋野生生猛龍蝦，師傅即席處理，睇住都覺得新鮮，入口肉質彈牙！仲有香滑嘅海鮮茶碗蒸同暖胃嘅季節吸物魚湯，真係啖啖滋味。主菜就更加冇得輸！日本宮崎和牛 或 西班牙黑毛豬，和牛口感嫩滑, 黑毛豬有濃既肉味. 香煎鵝肝亦係亮點，紅酒同黑醋嘅酸甜完美平衡。配埋煙肉香蒜炒飯同炒什菜，炒飯粒粒分明，什菜既日式XO醬仲帶有芝麻香氣，超級加分！最後甜品係抹茶奶凍，香濃又唔會太甜，正正好為一餐畫上完美句號！🍵睇得又食得嘅體驗，真係值得一試！🫶🏻

呢度嘅環境非常好，位於頂樓，出面有個露台，可以俯瞰維港景色，廚師同我講如果放煙花要提前一個月預約廚師佢好用心去擺設每一道菜，務求做到色香味俱全，呢份特選和牛套餐唔單只係食材的選擇上極為講究，搭配嘅每一道菜都展現咗廚師的精湛技藝。無論係味道還是視覺上，都俾人感受到一場奢華嘅美食體驗 我和我朋友要左 宴 ·特選和牛套餐包括有： -自家製醬汁煮南非鮑魚呢道鮑魚真係好好味！鮑魚嫩滑，加埋自家製嘅醬汁，味道濃郁，但唔會搶走鮑魚本身嘅鮮味-季節刺身 3款呢三款刺身真係令人驚喜！新鮮得無得輸，魚嘅油脂分佈得好好-海鮮茶碗蒸呢道茶碗蒸蛋好滑，裡面嘅海鮮味道都好香-野生生猛龍蝦龍蝦肉質鮮甜，咬下去彈牙，濃厚嘅蝦膏，加埋檸檬味道更加出色，賣相亦都好好 -香煎鵝肝伴自家制醬汁呢道鵝肝煎得正，外脆內嫩，配上嗰濃郁嘅醬汁，加埋多士 油膩感完全冇，食完真係好滿足。 -日本宮崎和牛呢道和牛真係肉食者嘅最愛！叫佐五成熟 肉質細膩，入口即化-煙肉香蒜炒飯炒飯米粒分明，望住廚師炒 煙肉同香蒜搭配香氣四溢，雖然簡單但好好味！-抹茶布甸甜品呢道抹茶布甸風味濃郁，滑順得令人想一口接一口，甜度啱啱好，結尾時食完真係好清新，完美收

Book mark咗好耐一直想試，趁朋友生日仲要依家做緊$880蚊海景鐵板燒就黎chill吓😍季節前菜日式磯煮鮑魚，鮑魚肉質鮮嫩，而且醬汁鮮甜香濃，蘿蔔好入味 季節刺身鯛魚刺身比較淡口，配合淡雪鹽、白松露油，魚香味即時提升拖羅入口即化超美味香煎鵝肝配自家製醬汁大件肥厚鵝肝，煎至焦黃，放在烤脆麵包🍞上，淋上一些自家製酸甜醬 ，入口即化，兩片蜜柑同海藻點沙律酸汁即時解膩漬物食完篤肝就食番啲自家製嘅漬物爽口解膩，感覺啱啱好呀新鮮龍蝦肉質緊實而鮮甜用蝦膏製成醬汁味道濃郁，配檸檬汁就冇咁膩宮崎和牛厚燒師傅好厲害厚燒和牛五分七分火侯都把控制得好好香蒜煙肉碎炒飯炒飯乾爽加入煙肉和香蔥蒜粒粒分明炒什菜炒雜菜是簡單的美味 若覺得味道淡可以加入餐廳自製的芝麻脆脆醬汁~季節吸物奶白色的魚湯很出色而且唔腥焦糖多士牛油煎香再於面層灑上沙糖用火槍燒幾下變成焦糖多士，超邪惡，再加上海苕粉，有啲似細個食嘅愉快動物餅新年期間限定甜品抹茶布丁口感順滑甜度適中，重有我最愛嘅紅豆大福宴．鐡板燒 📍天后電氣道54號亨環‧天后24樓                         

.天后· 高空維港靚景嘆高質超抵鐵板燒.宴．鐡板燒📍天后電氣道54號亨環‧天后24樓.➰今日到訪的餐廳位於天后的亨環，餐廳位於24樓高層，踏出電梯已見不少酒藏，更令人驚喜的是餐廳可以直觀維港靚景，非常出色。.餐廳主打鐵板燒，就座後店員亦有簡單介紹餐廳特色及推介了最新的優惠鐵板燒套餐，超高性價比可盡享和牛·鮑魚及龍蝦，而且鐵板燒的海鮮會直接在魚缸即撈即處理，非常新鮮，裝潢分面以石木系為主調，鐵板燒區為吧枱位置，而想看維港靚景或與朋友親近交流的朋友亦可選擇卡座，可同時供應多位客人。.➰宴 特選和牛套餐  💲880/1.𖥕 自家製醬汁煮南非鮑魚 ⭐️4.3/5⭐️𖥕 季節刺身3款 ⭐️4.1/5⭐️(另以優惠價追加 生蠔 💲100/1隻 · 海膽刺身💲280/1份·新鮮象拔蚌刺身 💲430/1份)✥ 金鎗魚腩手卷 ⭐️4.2/5⭐️✥ 海鮮茶碗蒸 ⭐️4.1/5⭐️✥ 季節吸物 ⭐️4.2/5⭐️❀ 野生生猛龍蝦 ⭐️4.2/5⭐️❀ 香煎鵝肝伴自家制醬汁 ⭐️4.2/5⭐️❀ 日本官崎和牛 or 西班牙黑毛豬 ⭐️4.3/5⭐️✥ 煙肉香蒜炒飯 ⭐️4.1/5⭐️✥ 炒什菜 ⭐️4.1/5⭐️✥ 是日精選甜品·紅豆抹茶布甸 ⭐️4

這是第一次到訪在香港天后地區的「宴鐵板燒」。很高興發現了一個令人驚艷的餐廳。我這次選擇了午市套餐，活動打8折（原價488）。食物非常美味，食材非常新鮮，料理的技巧和調味都恰到好處！此外，他們的服務也是一流的，讓人感到賓至如歸。因為我本人不吃紅肉，所以廚師特地幫我把菜單中的牛肉跟鵝肝換成魚的料理，服務的彈性很體貼客戶的要求。餐廳的景色更是絕佳，讓用餐體驗更上一層樓。我肯定會再次光臨這裡，價錢很合理，食物味道也很美味！這裡不僅僅是一個用餐地點，更是一個獨特的享受空間。

呢日同男朋友去食鐵板燒，呢間喺天后既鐵板燒餐廳位於高層，咁以望到好靚既維港海景。餐廳有好抵食既宴特選和牛套餐，每人只要$880，勁抵食，有勁多款item。首先係自家製醬汁煮南非鮑魚，鮑魚煮得好入味，口感彈牙。季節刺身係針魚、深海池魚同鯛魚，非常新鮮。金鎗魚腩手卷好足料。海鮮茶碗蒸好滑溜。季節吸物係奶白色既魚湯，非常鮮甜。野生生猛龍蝦即撈即煮，好好味。香煎鵝肝好肥美，配上自家制醬汁，正。日本宮崎和牛肉味香濃，好juicy。煙肉香蒜炒飯好惹味。甜品係抹茶奶凍，perfect！

餐廳坐落喺天后嘅頂樓，可以望住海景食飯🥳仲要一出地鐵就到到餐廳🏙️地理位置相當好😇.感謝祭限定大賞 $800黎到咁岩做緊感謝祭🈹真係平好多，性價比極高‼️🔆前菜三點 由淡而濃食起㊙️1️⃣京都豆腐：估唔到配上粟子蓉都可以咁夾，清甜👍🏽2️⃣水雲配上北海道蟹同淮山：水雲酸酸地相當開胃🤤配上鮮甜既蟹肉，加埋淮山落去增加口感😇3️⃣鮟鱇魚乾:口感軟綿綿，入口即溶化🥳.🔆刺身白松露櫻花鯛魚薄切鯛魚配上白松露同埋鹽花🌸去帶出魚本身既鮮味😇簡單嘅配搭帶出鯛魚既鮮味.🔆壽司🍣大池魚壽司池魚壽司相當肥美🥳魚味香濃🍣鰈魚壽司壽司經火炙過，油脂味超出，再配上面層既蔥花.🔆自家製漬物.鐵板燒🦞野生生猛龍蝦新鮮既龍蝦，師傅拎龍蝦膏出黎去煮♨️一啖放落口，食到香濃既龍蝦膏配上彈牙既肉質.三文魚籽配北海道帆立貝刺身級既帶子配上海苔清湯，面層放上魚籽，食落口好滿足😌.🐮美國牛柳一隻牛兩種做法💖五成熟既薄燒牛包住滿滿既蔥花同蒜片碎，一啖放落口超滿足💯原燒牛柳油脂味香濃，用簡簡單單既海鹽已經好夠味.🍚鐵板炒飯師傅用左超多既櫻花蝦去炒飯，啲飯炒到好乾身，炒到粒粒分明😋.🥬鐵板炒什菜🐠季節濃魚湯.甜品黑豆抹茶布甸 抹茶🍵味好濃，布甸好滑😋配上

今次朋友介紹我哋到天后呢間擁有超靚景嘅日本燒，佢哋午市套餐原來好抵食！🟢南非鮑魚鮮味真係無法抵擋，肉質鮮嫩，口感滑順，搭配少許醬油，更加提升咗海水味！🔵美國頂級牛肉肉質極其嫩滑，油花分佈均勻，烤得剛好，外焦內嫩，燒得十分出色。🟣鹿兒島櫻花蝦炒飯香氣撲鼻，飯粒分明有咬口，搭配櫻花蝦好夾！🟠面豉湯湯底濃郁，為整餐增添咗一份舒適感。🟤香煎鵝肝伴自家制醬汁鵝肝煎得恰到好處，外脆內滑，搭配自家製的醬汁，味道層次豐富。.🟢炒什菜色香味俱全，口感脆嫩，為整餐帶來一份健康的感覺。.🟡是日精選甜品抹茶布丁甜而不膩，完美地為呢個午餐劃上完美句號！