2016-03-10
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晚上八點多在希慎等女朋友,逛到12/F-14/F 發現原來有不少食肆(小弟通常到誠品便止步),看了幾家價位甚高的樣子本來已打算轉戰其他地方,不過既然要看也差不了幾間,最後來到14/F的名館。 驟眼看大廳光鮮明亮,環境不錯,門口位置有幾張檯,雖然比裡面暗一點,但卻較靜,而且容易看到窗外夜景。看看餐牌發現價錢比想像便宜,餸菜賣相亦不錯,便決定一試。 檯的質量超好,這物料像雲石似的,易於清潔,高貴大方。 蕎麥茶香氣有點似消化餅,味道淡淡的,蕎麥有點似魚糧店員說蕎麥茶對降血脂非常有效,讓我多飲幾杯! 陳醋海蜇頭開胃一流,陳醋味道香綿,酸中帶甜,不但不似一般的醋過酸而會使人牙關酸軟無力,而且越呷越好味。海蜇頭較海蜇挺身爽口不黏牙,配陳醋及青瓜更顯清新,加上微微辣味十分可口。有密集恐懼人士千萬不要反轉海星來看據說海星作為藥材對胃有益,鎮驚安神,望到了驚嚇的海星底部後再喝一口湯水來定驚,可算他想得周到 湯有瘦肉、雞及天山雪蓮果,煲出來鮮甜當然少不得,雪蓮果口感像雪梨,晶瑩剔透、甜帶爽脆,清熱解毒。鵪鶉蛋燒賣越來越少見,這個size很大,有我兩三隻手指公的大小。調味輕手,但食得出
驟眼看大廳光鮮明亮,環境不錯,門口位置有幾張檯,雖然比裡面暗一點,但卻較靜,而且容易看到窗外夜景。看看餐牌發現價錢比想像便宜,餸菜賣相亦不錯,便決定一試。
檯的質量超好,這物料像雲石似的,易於清潔,高貴大方。
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蕎麥茶香氣有點似消化餅,味道淡淡的,蕎麥有點似魚糧店員說蕎麥茶對降血脂非常有效,讓我多飲幾杯!
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陳醋海蜇頭開胃一流,陳醋味道香綿,酸中帶甜,不但不似一般的醋過酸而會使人牙關酸軟無力,而且越呷越好味。海蜇頭較海蜇挺身爽口不黏牙,配陳醋及青瓜更顯清新,加上微微辣味十分可口。
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有密集恐懼人士千萬不要反轉海星來看
據說海星作為藥材對胃有益,鎮驚安神,望到了驚嚇的海星底部後再喝一口湯水來定驚,可算他想得周到 湯有瘦肉、雞及天山雪蓮果,煲出來鮮甜當然少不得,雪蓮果口感像雪梨,晶瑩剔透、甜帶爽脆,清熱解毒。
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富貴蝦原來是賴尿蝦,避風塘式是加上蔥蒜和辣椒炒香,配合佐料一起吃味道豐富,香口惹味,炸蒜味道重。
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想不到希慎內也有如此抵食的中菜,地方舒服之餘菜式又夠特別,相信再到來的機會十分高。
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