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2016-03-10
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晚上八點多在希慎等女朋友，逛到12/F-14/F 發現原來有不少食肆（小弟通常到誠品便止步），看了幾家價位甚高的樣子本來已打算轉戰其他地方，不過既然要看也差不了幾間，最後來到14/F的名館。 驟眼看大廳光鮮明亮，環境不錯，門口位置有幾張檯，雖然比裡面暗一點，但卻較靜，而且容易看到窗外夜景。看看餐牌發現價錢比想像便宜，餸菜賣相亦不錯，便決定一試。 檯的質量超好，這物料像雲石似的，易於清潔，高貴大方。 蕎麥茶香氣有點似消化餅，味道淡淡的，蕎麥有點似魚糧店員說蕎麥茶對降血脂非常有效，讓我多飲幾杯！ 陳醋海蜇頭開胃一流，陳醋味道香綿，酸中帶甜，不但不似一般的醋過酸而會使人牙關酸軟無力，而且越呷越好味。海蜇頭較海蜇挺身爽口不黏牙，配陳醋及青瓜更顯清新，加上微微辣味十分可口。有密集恐懼人士千萬不要反轉海星來看據說海星作為藥材對胃有益，鎮驚安神，望到了驚嚇的海星底部後再喝一口湯水來定驚，可算他想得周到 湯有瘦肉、雞及天山雪蓮果，煲出來鮮甜當然少不得，雪蓮果口感像雪梨，晶瑩剔透、甜帶爽脆，清熱解毒。鵪鶉蛋燒賣越來越少見，這個size很大，有我兩三隻手指公的大小。調味輕手，但食得出
驟眼看大廳光鮮明亮，環境不錯，門口位置有幾張檯，雖然比裡面暗一點，但卻較靜，而且容易看到窗外夜景。看看餐牌發現價錢比想像便宜，餸菜賣相亦不錯，便決定一試。
檯的質量超好，這物料像雲石似的，易於清潔，高貴大方。
蕎麥茶
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蕎麥茶香氣有點似消化餅，味道淡淡的，蕎麥有點似魚糧店員說蕎麥茶對降血脂非常有效，讓我多飲幾杯！
陳醋珊瑚紅海蜇頭
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陳醋海蜇頭開胃一流，陳醋味道香綿，酸中帶甜，不但不似一般的醋過酸而會使人牙關酸軟無力，而且越呷越好味。海蜇頭較海蜇挺身爽口不黏牙，配陳醋及青瓜更顯清新，加上微微辣味十分可口。
天山雪蓮果燉海星
$42
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有密集恐懼人士千萬不要反轉海星來看
據說海星作為藥材對胃有益，鎮驚安神，望到了驚嚇的海星底部後再喝一口湯水來定驚，可算他想得周到 湯有瘦肉、雞及天山雪蓮果，煲出來鮮甜當然少不得，雪蓮果口感像雪梨，晶瑩剔透、甜帶爽脆，清熱解毒。
鵪鶉蛋燒賣
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調味輕手，但食得出食材質量很好，肉跟蝦都新鮮爽口，味香又不腥，而且用料十足。
避風塘鮮拆富貴蝦
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富貴蝦原來是賴尿蝦，避風塘式是加上蔥蒜和辣椒炒香，配合佐料一起吃味道豐富，香口惹味，炸蒜味道重。
菌皇醬蒸鐵棍淮山
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黑蒜醬油炒飯
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想不到希慎內也有如此抵食的中菜，地方舒服之餘菜式又夠特別，相信再到來的機會十分高。
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