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2018-09-02
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約左九年終於約到班老朋友出來飯聚，因為人多所以都離不開中菜、打邊爐或放題，大熱天時有朋友不想吃刺身放題等高危食物，最後我們決定食打邊爐。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊滖得棧我一直想試，但位置較為吊腳，最近在油麻地開了開店，方便很多，所以今次趁人多我們就試下。滾得棧距離油麻地站只有兩分鐘路程，超方便易找。座位以梳化卡座為主，坐得幾舒服。冷氣非常強勁，剛坐下時都幾凍，不過爐一滾起，其實已經不會覺得凍。點菜後，侍者立即奉上四式醬料，雖然款式不多，但基本的都有齊，醬油茶芥每位$16，比不少火鍋店便宜。湯底選擇非常豐富，有近二十款選擇，由最便宜$69，到最貴$289甚至時價都有。今次我們點了潮州湯底＋味菜胡椒豬肚湯底($79)。左邊是潮州湯底，內有紫菜、肉碎和豆腐；右邊是味菜胡椒豬肚湯底，入面都有幾多味菜和豬肚。未放火鍋料前先試下個湯底，不會太鹹，清清地幾好飲，沒有味精所以食完都不會口渴。味菜胡椒豬肚湯底胡椒味適中，不會太強。竹庶水($68/渣)竹庶水非常大渣，一渣都夠四至６人飲，飲得出竹庶味，不會太淡亦不會過甜，非常抵飲！炸蝦餅($88)炸蝦餅蝦餅很大份，炸漿不厚，蝦肉很爽口彈牙，蘸上酸甜醬更好吃
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滖得棧我一直想試，但位置較為吊腳，最近在油麻地開了開店，方便很多，所以今次趁人多我們就試下。
滾得棧距離油麻地站只有兩分鐘路程，超方便易找。座位以梳化卡座為主，坐得幾舒服。冷氣非常強勁，剛坐下時都幾凍，不過爐一滾起，其實已經不會覺得凍。
點菜後，侍者立即奉上四式醬料，雖然款式不多，但基本的都有齊，醬油茶芥每位$16，比不少火鍋店便宜。
湯底選擇非常豐富，有近二十款選擇，由最便宜$69，到最貴$289甚至時價都有。今次我們點了潮州湯底＋味菜胡椒豬肚湯底($79)。左邊是潮州湯底，內有紫菜、肉碎和豆腐；右邊是味菜胡椒豬肚湯底，入面都有幾多味菜和豬肚。
潮州湯底＋味菜胡椒豬肚湯底
$79
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未放火鍋料前先試下個湯底，不會太鹹，清清地幾好飲，沒有味精所以食完都不會口渴。
潮州湯底＋味菜胡椒豬肚湯底($79)
$79
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味菜胡椒豬肚湯底胡椒味適中，不會太強。
潮州湯底＋味菜胡椒豬肚湯底($79)
$79
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竹庶水($68/渣)
竹庶水非常大渣，一渣都夠四至６人飲，飲得出竹庶味，不會太淡亦不會過甜，非常抵飲！
竹庶水
$68
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炸蝦餅($88)
炸蝦餅蝦餅很大份，炸漿不厚，蝦肉很爽口彈牙，蘸上酸甜醬更好吃！
炸蝦餅
$88
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炸蝦餅
$88
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墨魚咀跟平時食到的炸墨魚咀外表有很大分別，有點像鵝腸。食落都幾爽口，但鮮味不算太突出。
墨魚咀
$73
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象拔蚌丸－半份($38)
食店內很多火鍋料都可以選半份，丸類半份已經有六粒，幾抵食。象拔蚌丸雖然沒有寫明手打，但其實看價錢就知，因為手打類一般較貴。
象拔蚌丸大約比乒乓球小一點，每一粒上面都有一小塊象拔蚌，入口非常結實爽彈，無得彈！
象拔蚌丸－半份
$38
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醬爆蟹子丸－半份($24)
相比起手打丸類，其他丸雖然較便宜，但就是一般街市貨色，雖然味道不差，但吃過手打丸就會被比下去。
醬爆蟹子丸－半份
$24
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台灣貢丸－半份($24)
這類非手打丸雖然味道普通，但勝在飽肚又抵食。
台灣貢丸－半份
$24
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滑雞片－半份($32)
滑雞片真是幾滑，連平時不好雞的我都覺得不錯，嫌牛肉貴想食平啲但又想點份肉不妨考慮下。
滑雞片－半份
$32
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讚歧烏冬($25)
烏冬偏幼身，所以輕灼一會就可食用，否則過腍不好吃。
讚歧烏冬
$25
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