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2019-04-24
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有事情去紅磡處理，之後搵地方開餐食晏。一路行一路行越來越接近黃埔花園，但又唔想幫襯黃埔花園內各個商場的連鎖食肆，正在煩惱揀那一間街舖食店，就見到對面馬路一間門面採用純白色加木系簡約設計的食肆，本來就已經相當引人注意，加上一條排隊等位的人龍，就決定一試「讚好台灣」。餐廳佔據地下兩個相連舖位，不過舖面並沒有打通，因此左右兩間舖各有一個收銀櫃位，浪費了空間，地方肯定唔好用；以寸土尺金的香港地舖租金，實在想不明白箇中原因，莫非兩間舖位唔同業主？如果廚房也設置了兩個的話，就更加不符合成本效益?!內部裝修貫徹白色加木系簡約風格，空間感略嫌擠迫，有點似細細間的雲吞麵店或車仔麵小店，只是勝在環境較為乾淨企理。餐牌封面印上「台中」兩字，營造來自台灣的形象，但餐牌內完全沒有提及餐廳來自台灣，只在第一頁寫上「台中人經營」，估計餐廳老闆是旅居香港的台中人。名字用了「讚好」，雖然有點過度吹捧；但另一方面亦顯現老闆愛自己國家（註：這句說話可不容許給國家機關見到，政治不正確嘛！）的情懐。餐牌強調正宗滷肉飯及紅燒湯底台灣牛肉麵，亦有自家創作的鮮番茄湯底、及台式麻辣湯口味可供選擇，全部定價 $60 以內，即使選擇特色湯
餐廳佔據地下兩個相連舖位，不過舖面並沒有打通，因此左右兩間舖各有一個收銀櫃位，浪費了空間，地方肯定唔好用；以寸土尺金的香港地舖租金，實在想不明白箇中原因，莫非兩間舖位唔同業主？如果廚房也設置了兩個的話，就更加不符合成本效益?!
內部裝修貫徹白色加木系簡約風格，空間感略嫌擠迫，有點似細細間的雲吞麵店或車仔麵小店，只是勝在環境較為乾淨企理。
餐牌封面印上「台中」兩字，營造來自台灣的形象，但餐牌內完全沒有提及餐廳來自台灣，只在第一頁寫上「台中人經營」，估計餐廳老闆是旅居香港的台中人。名字用了「讚好」，雖然有點過度吹捧；但另一方面亦顯現老闆愛自己國家（註：這句說話可不容許給國家機關見到，政治不正確嘛！）的情懐。
餐牌強調正宗滷肉飯及紅燒湯底台灣牛肉麵，亦有自家創作的鮮番茄湯底、及台式麻辣湯口味可供選擇，全部定價 $60 以內，即使選擇特色湯底，也是 $70 左右；比起香港其他多間名牌台灣牛肉麵店便宜不少。除了台灣牛肉麵及排骨湯麵之外，亦有多款台灣涼菜小吃及夜市小食，定價同樣親民。
紅燒牛筋腩湯麵（$59）的湯底呈深啡紅色，視覺上有點假，唔算吸引。味道方面唔太鹹，不過，但缺少了紅燒牛肉湯的香辣，也沒有牛肉的鮮甜；湯頭質素與本港其他台灣牛肉麵店比較，算是在平均水準之下。
紅燒牛筋腩湯麵
$59
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滷肉鹽酥雞飯
$48
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香酥排骨湯麵（$49）採用豬骨湯底，可以加錢轉其他三種湯底：鮮番茄湯、紅燒牛肉湯或台式麻辣湯。豬骨湯底味道較紅燒牛肉湯清淡，麵條同樣唔好食。炸排骨更加失望，賣相同鹽酥雞的脆粉炸漿差不多，只是沒有了鹽酥雞的鹹香，但完全談不上香脆、鬆化；所謂豬扒（台灣人稱為排骨），其實只是大大塊豬肉片，還要是肉質粗嚡、唔鬆軟。實在是碗相當難食的排骨湯麵。
香酥排骨湯麵
$49
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