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2015-03-10
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地點方便，近觀塘地鐵D4出口，因為是工業大厦所以環境一般，但進入餐廳就另一番景象,房間內用竹牌作間房，頗為特別。食物方面，1)冰鎮鮑魚用酒浸，進口時有一陣酒香味，十分好吃。 2)茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，很特別的配搭，流心蛋加上茶燻及黑魚子醬十分惹味， 但茄子表面加了一層較厚粉漿，較為煙韌，口感一般。 3)翡翠伴明珠(即是帶子蔬菜蒸蛋白)，蛋白嫰滑，帶子不會過熟，味道清甜，若蔬菜比例多一點在賣相方面及口感方面應該會好一點。 4)黃金秘制香辣炒大肉蟹，四隻大大的蟹蓋，十分赫人，不會太辣，能帶出香辣味道，當然最重要是蟹十分新鮮，肉質厚及鮮甜。下次一定要試試胡辣炒。 5)黑加倫子豚肉伴藍莓，很特色的菜，醬汁是黑加倫子加在豚肉上，帶有甜甜酸酸的黑加倫子味的豚肉，再在醬汁中加入黑提，感覺及口感一流。但當日欠了藍莓伴碟，不知加入藍莓的味道如何﹖ 6)炸香芋丸甜品一流，不油，不太熱，剛好一粒一口，正。下次一定再試^^
食物方面，1)冰鎮鮑魚用酒浸，進口時有一陣酒香味，十分好吃。
2)茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，很特別的配搭，流心蛋加上茶燻及黑魚子醬十分惹味，
但茄子表面加了一層較厚粉漿，較為煙韌，口感一般。
3)翡翠伴明珠(即是帶子蔬菜蒸蛋白)，蛋白嫰滑，帶子不會過熟，味道清甜，若蔬菜比例多一點在賣相方面及口感方面應該會好一點。
4)黃金秘制香辣炒大肉蟹，四隻大大的蟹蓋，十分赫人，不會太辣，能帶出香辣味道，當然最重要是蟹十分新鮮，肉質厚及鮮甜。下次一定要試試胡辣炒。
5)黑加倫子豚肉伴藍莓，很特色的菜，醬汁是黑加倫子加在豚肉上，帶有甜甜酸酸的黑加倫子味的豚肉，再在醬汁中加入黑提，感覺及口感一流。但當日欠了藍莓伴碟，不知加入藍莓的味道如何﹖
6)炸香芋丸甜品一流，不油，不太熱，剛好一粒一口，正。
下次一定再試^^
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