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2023-03-15
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💁🏻♀💁🏻💁🏻♂️️💁🏿♀️💁🏿💁🏿♂️🏷鮨廷 @尖沙咀尖沙咀金馬倫道17號地下B舖初嗜omakase，又幾過引，睇住師傅專業嘅手勢手起刀落，確實令人賞心悅目Omakase premium $598/set前菜*1，刺新*5，揚物*1，壽司*5，吸物*1前菜海草酸酸甜甜，非常開胃活赤貝勁新鮮，食落超爽口，滿滿嘅海洋咪喺個口度朗下朗下，勁正兵庫縣生蠔好肥美既生蠔，海水味加埋少少啫喱味做點綴，非常鮮甜煙左目魚 + 麵豉 +青瓜帶有清甜同淡淡既海洋味道，用麵鼓吊一吊味，更為出色幻星鰹鄉里出城，師傅介紹下長知識了幻星鰹由於個肚有粒粒似星星咁，所以叫幻星鰹，好有詩意既名😚慢煮安康魚肝入口即化，仲一啲都唔會腥，如果真係好怕好怕腥味，可以點少少wasabi，味道會更加有層次天婦羅魚+愛湖縣西蘭花 +咖哩鹽雖然係即炸即上，但係一啲都唔油膩，好爽口，點少少咖哩鹽更為享受海膽墨魚海膽勁鮮甜，加埋墨魚有咬口，相當唔錯黑鱸魚+黑胡椒鱸魚出名滑就係人都知，估唔到火炙都可以保持咁滑既口感，大讚👍🏻👍🏻👍🏻黑松露+銀雪魚bb 好有層次感嘅味道，估唔到黑松露仲可以咁樣配搭，十分新奇好味道紫蘇黑目魚紫蘇葉好清新，加埋黑
🏷鮨廷 @尖沙咀
尖沙咀金馬倫道17號地下B舖
初嗜omakase，又幾過引，睇住師傅專業嘅手勢手起刀落，確實令人賞心悅目
Omakase premium $598/set
前菜*1，刺新*5，揚物*1，壽司*5，吸物*1
前菜
海草酸酸甜甜，非常開胃
活赤貝
勁新鮮，食落超爽口，滿滿嘅海洋咪喺個口度朗下朗下，勁正
兵庫縣生蠔
好肥美既生蠔，海水味加埋少少啫喱味做點綴，非常鮮甜
煙左目魚 + 麵豉 +青瓜
帶有清甜同淡淡既海洋味道，用麵鼓吊一吊味，更為出色
幻星鰹
鄉里出城，師傅介紹下長知識了
幻星鰹由於個肚有粒粒似星星咁，所以叫幻星鰹，好有詩意既名😚
慢煮安康魚肝
入口即化，仲一啲都唔會腥，如果真係好怕好怕腥味，可以點少少wasabi，味道會更加有層次
天婦羅魚+愛湖縣西蘭花 +咖哩鹽
雖然係即炸即上，但係一啲都唔油膩，好爽口，點少少咖哩鹽更為享受
海膽墨魚
海膽勁鮮甜，加埋墨魚有咬口，相當唔錯
黑鱸魚+黑胡椒
鱸魚出名滑就係人都知，估唔到火炙都可以保持咁滑既口感，大讚👍🏻👍🏻👍🏻
黑松露+銀雪魚bb
好有層次感嘅味道，估唔到黑松露仲可以咁樣配搭，十分新奇好味道
紫蘇黑目魚
紫蘇葉好清新，加埋黑目魚帶點甜味
大拖羅
經過火炙既拖羅油脂響個口度大爆發，油而不膩
麵豉湯
食完飲個湯，為今餐畫上完美既句號🫶🏻🫶🏻
是否推薦↩️？
✅性價比高，估唔到幾百蚊就可以食到廚師發板，節日/慶祝活動都mark左佢啦😎😎
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