影片
更多
2019-03-26
4871 瀏覽
這篇差評是我凌晨5點坐在馬桶上拉肚子拉到腳都發麻後決定一定要寫的，本來覺得莫大廚人很nice也很佩服他對喜歡的運動的執著，而且米芝蓮一星不容易拿不想隨便寫差評。可是昨晚在這邊吃完晚餐我和老公同時覺得肚子痛趕緊回家解決，到我拉肚子到第二天還拉了3，4次，我覺得不是食物味道和價錢符不符合預期的問題而是食物新不新鮮的問題層面了。餐廳在大坑銅鑼灣道上，裡面不大，大概可以坐10人左右，裡面還有一個包房，主打Teppanyaki。主廚兼老闆莫大廚曾在多家星級酒店擔任主廚，這家餐廳也獲得米芝蓮一星的殊榮。我們點的是廚師法辦套餐，每人港幣1900加一。如果食物味道一流我們絕對不介意這個價錢，可是吃完覺得沒有什麼很特別而且味道中上而已，有時候覺得米芝蓮的星星得的有點莫名其妙。我們當晚大概吃了10道菜的樣子，不記得名字，建議餐廳可以每天打印一份當天的廚師法辦menu讓客人至少一邊吃一邊知道吃的是什麼。廚師講解一半的菜式，有一半直接由店員遞上來所以也沒有做介紹。例如說上來一份蒸蠔可以介紹一下這是哪裡的蠔還有是什麼蠔吧？我們覺得導致我們拉肚子的是第一道海膽。海膽吃起來蠻苦而且有益味，我能理解在香港沒辦法吃得到
海膽
79 瀏覽
3 讚好
0 留言
但是這邊的海膽吃起來有點不太新鮮的感覺，到後來還有另一道金綢魚下面也用了海膽做汁底，我都不敢吃了，吃完魚就請店員收掉。現在我對海膽有點恐懼，大概這一年半載都不會再吃。這個鵝肝蠻小一塊而且不是很厚那種，可能日式的份量都變小吧（笑）。
鮑魚吃起來蠻清甜爽口。
牛肉也肥瘦均勻入口即溶。
其他小魷魚，蝦，蠔，炒飯我覺得味道就過得去。特別是炒飯，我只吃了一口，因為我不太喜歡放這種小蝦仁，蛋有有點大塊，可能這是個人喜愛問題。
好了，我在去office路上無奈地寫了這篇食評，今天還有幾個client meetings希望不要在開會的時候去廁所(哭）！
補充： 第二天請了sick leave在家休養因為開始發燒加拉肚子
張貼
