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2023-06-14
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今日約了朋友到銅鑼灣晚餐,他說想食拉麵,我就在網上看到這間豚王極具人氣,就決定跟朋友前往試試。可能時間尚早,肯好還沒有太多人排隊,餐具裝潢也跟日本風格很相似,給我一種回到日本的感覺。餐牌拉麵款式不多,應該是重質不重量,有5款拉麵,店員都很耐心講解每一款拉麵的特式,非常細心、專業。我最後選了極力推介的豚王拉麵,個人口味也點了廚師推薦,店員都細心地提示廚師推薦會有一點點的辣,來到後湯底非常之熱,拉麵汁也相當濃厚,薄薄的油脂加上木耳、蔥花 絕配,湯底也不會太咸,叉燒厚度適中,不錯!我朋友點了赤王,辣油也覆蓋了整個麵碗,極度適合我朋友,因為他非常可以吃辣,拉麵軟硬度適中,下次來我一定會點這碗。最後還點了豚王餃子王,餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美。溏心蛋軟滑的蛋白,咬下去半熟的蛋黃流出,非常誘人。
可能時間尚早,肯好還沒有太多人排隊,餐具裝潢也跟日本風格很相似,給我一種回到日本的感覺。
餐牌拉麵款式不多,應該是重質不重量,有5款拉麵,店員都很耐心講解每一款拉麵的特式,非常細心、專業。
我最後選了極力推介的豚王拉麵,個人口味也點了廚師推薦,店員都細心地提示廚師推薦會有一點點的辣,來到後湯底非常之熱,拉麵汁也相當濃厚,薄薄的油脂加上木耳、蔥花 絕配,湯底也不會太咸,叉燒厚度適中,不錯!
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我朋友點了赤王,辣油也覆蓋了整個麵碗,極度適合我朋友,因為他非常可以吃辣,拉麵軟硬度適中,下次來我一定會點這碗。
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最後還點了豚王餃子王,餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美。
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溏心蛋軟滑的蛋白,咬下去半熟的蛋黃流出,非常誘人。
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