更多
2018-01-21
249 瀏覽
在香港吃日本拉麵,就像在香港吃美國漢堡包一樣,廚師和食材未必相同,難以公平地比較兩地味道的差異。因此,要吃異國特色菜,要麼去當地吃,要麼就在這吃,要麼就不吃,我選擇在這裏吃,嘻嘻。不經不覺,在2011和2012獲得「九州第一拉麵」的金田家已經在港開了第三家拉麵。今天來黃埔探望親友,順道和家人一嚐獲獎拉麵的味道!下午茶時間,等候了一會兒才入座。店內貫徹拉麵店的特色,只有十多個座位,設有吧台和雙人座位。拉麵可以自由選擇麵條的硬度和加蔥與否,我們點了兩碗拉麵和追加了幾款配菜,不過最先端上的竟然是拉麵配料,如果為客人設想會更窩心喔!而小食最後竟然漏掉了,不過職員態度很好,立刻致歉,這點反而值得欣賞。⭐️黑豚拉麵$98嚐一口湯頭,湯底偏淡,但口腔隨即縈繞著淡淡的豚骨香味,香而不膩,容易入口。幼麵條質有韌性,吸附了香醇的湯汁,吃起來很滋味呢!薄切叉燒偏瘦一點,入口柔嫩無比,充滿肉香,薄薄一片,竟沒有膩感,這點我頗喜歡。配上追加的芽菜,和拉麵混在一起吃,很爽脆呢!⭐️辛子黑蒜拉麵$88湯頭有輕輕一抹黑蒜味,餘韻帶點辛辣滋味,屬於較清淡的黑蒜湯底。朋友追加了一客玉米,玉米剛好為湯底添了一絲甜味。追加的叉燒
不經不覺,在2011和2012獲得「九州第一拉麵」的金田家已經在港開了第三家拉麵。今天來黃埔探望親友,順道和家人一嚐獲獎拉麵的味道!
下午茶時間,等候了一會兒才入座。店內貫徹拉麵店的特色,只有十多個座位,設有吧台和雙人座位。
拉麵可以自由選擇麵條的硬度和加蔥與否,我們點了兩碗拉麵和追加了幾款配菜,不過最先端上的竟然是拉麵配料,如果為客人設想會更窩心喔!而小食最後竟然漏掉了,不過職員態度很好,立刻致歉,這點反而值得欣賞。
⭐️黑豚拉麵$98
嚐一口湯頭,湯底偏淡,但口腔隨即縈繞著淡淡的豚骨香味,香而不膩,容易入口。幼麵條質有韌性,吸附了香醇的湯汁,吃起來很滋味呢!
$98
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
薄切叉燒偏瘦一點,入口柔嫩無比,充滿肉香,薄薄一片,竟沒有膩感,這點我頗喜歡。配上追加的芽菜,和拉麵混在一起吃,很爽脆呢!
⭐️辛子黑蒜拉麵$88
湯頭有輕輕一抹黑蒜味,餘韻帶點辛辣滋味,屬於較清淡的黑蒜湯底。朋友追加了一客玉米,玉米剛好為湯底添了一絲甜味。追加的叉燒肉肥腴適中,裹附了湯汁味道更好呢!
最令我滿意的莫過於追加的糖心蛋,鹹香中夾雜香甜的蛋味,軟滑嫩口,滑嫩的凝脂送入口中,蛋香在口裡迴盪,回味無窮呢!
$38
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
⭐️男爵薯餅(兩件)$38
一份男爵薯餅有兩種口味。分別是牛肉黃薯和紫薯栗子。即時炸起的薯餅香脆可口,薄薄一層麵衣,內餡黃薯味道較明顯,黃薯泥鹹中帶甜,滋味迷人。
$38
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
最期待的紫薯栗子來了!內餡是粉嫩的粉紫色,入口香甜,尤其粒粒栗子軟綿綿的,跟紫薯的味道十分合襯呢!想不到拉麵店的小食同樣出色。
左⭐️MIO氣泡清酒/瓶$55
酒味清淡,容易入口,甜味低,有種類似雪碧的味道,朋友很喜歡喝呢!
右⭐️梅乃宿果酒(蘋果)/杯 $36
果味濃郁香甜,酒味較濃烈,甜度亦較高,我比較喜歡喝氣泡清酒。
▫️貴為日本受歡迎的拉麵,它沒有令我失望,拉麵味道偏淡,但麵條有韌性有嚼口,不過我最喜歡的反而是溏心蛋和薯餅,哈哈!
張貼