亮亭 (已結業)

是日非常想吃拉麵, 忽然想起上環有一間拉麵店, 於是便提議去試下。店主用橙色為主色, 份外耀眼。 餐牌內提供的拉麵都是一些大路的選擇。要知道拉麵的水準的話, 一定要點最普通的! 於是就來一客豚骨拉麵。 湯底很濃郁, 有點兒呈糊狀; 湯面佈滿芝麻, 似乎是讓整碗麵更香;不過我覺得過多了, 可以用麻油代替吧。拉麵是用上幼身麵條，咬起來彈牙, 還算不俗。至於叉燒是半肥瘦的, 沒有什麼特別。