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2025-02-24
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呢度嘅位置既方便 格局企理得嚟價錢公道之前嚟食過糯米炒膏蟹 念念不忘今次再嚟試埋其他招牌菜先～首先上檯嘅係琥珀合桃 脆口又香甜❣️即燒伊比利亞叉燒皇叉燒色澤紅潤 蜜汁光亮欲滴 肥瘦相間嘅肉質食落鹹甜交替嘅香氣配搭鬆軟口感絕對係上乘嘅廣東名菜❣️即燒乳豬一份係1/4隻 乳豬一上枱外皮金黃入口果然炭香味十足 名不虛傳外皮薄薄一層好香脆 師傅已經將多餘嘅肥膏去掉 油脂唔多乳豬肉部份輕輕燒過 香口又有肉汁配埋乳豬醬同砂糖 鹹鹹甜甜好好味❣️星洲麥皮蝦總廚嚴選優質麥皮 加埋炸蒜未有殼海蝦超大隻 炸煮至金黃 外殼好脆口 蝦肉多汁彈牙 也滲入了麥皮的甜香 重點係仲配埋炸過嘅九層塔 真係好似返咗新加坡咁❣️金湯海皇豆腐原來係用鹹蛋黃醬 豆腐重豆香好滑溜配埋粒粒嘅魚肉、帶子、蝦肉 撈飯食一流
呢度嘅位置既方便 格局企理得嚟價錢公道之前嚟食過糯米炒膏蟹 念念不忘
今次再嚟試埋其他招牌菜先～
首先上檯嘅係琥珀合桃 脆口又香甜
❣️即燒伊比利亞叉燒皇
叉燒色澤紅潤 蜜汁光亮欲滴 肥瘦相間嘅肉質
食落鹹甜交替嘅香氣配搭鬆軟口感
絕對係上乘嘅廣東名菜
❣️即燒乳豬
一份係1/4隻 乳豬一上枱外皮金黃
入口果然炭香味十足 名不虛傳
外皮薄薄一層好香脆 師傅已經將多餘嘅肥膏去掉 油脂唔多
乳豬肉部份輕輕燒過 香口又有肉汁
配埋乳豬醬同砂糖 鹹鹹甜甜好好味
❣️星洲麥皮蝦
總廚嚴選優質麥皮 加埋炸蒜未
有殼海蝦超大隻 炸煮至金黃
外殼好脆口 蝦肉多汁彈牙
也滲入了麥皮的甜香 重點係仲配埋炸過嘅九層塔
真係好似返咗新加坡咁
❣️金湯海皇豆腐
原來係用鹹蛋黃醬 豆腐重豆香好滑溜
配埋粒粒嘅魚肉、帶子、蝦肉 撈飯食一流
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