美中·鴨子 (已結業)

筆者一向怕排隊，要排隊既餐廳，除非好特別，否則唔去(講哂啦) 。呢間係少數令筆者願意等既餐廳。 依家排隊可以裝app拎飛check 冧吧, 等既時候可以係商場行街打發時間。其實之前已經食過覺得好，今次來返啅的美中鴨子係美心集團既一員，有人一聽到大集團就耍手擰頭，彷彿有原罪咁。先唔考慮背後其他問題啦，純粹講味道及用餐體驗，筆者一向宗旨都係：好唔好？食左先講啦！今次近last order先黎，都要等半個鐘，行下pageone唔覺唔覺就有位。餐廳環境新淨企理，枱唔算好細但叫得兩三樣餸會唔夠位擺。餐具都幾精美首先係醉雞，好好味呀酒味唔濃，反而甜甜地好吊味。全部起哂骨，啖啖肉夠哂過癮馬蘭頭百葉卷，筆者就無乜興趣喇。根本兩樣食材都唔夾，勉強無幸福呀。。。揚州炒飯上碟好靚呀，食落乾身，米粒分明，睇得又食得，適合筆者呢類無飯不歡既飯桶呢到既招牌片皮鴨到喇鴨皮鬆化唔膩，粉皮出色，比出面既做得軟韌(出面一般乾啲硬啲，不過筆者好怪，覺得乾啲硬啲配片皮鴨好啲) , 鴨肉無蘇味。鴨湯好有驚喜，香濃！豆沙鍋餅就麻麻地喇，皮硬，唔脆，唔知自己食緊乜。明明好多道餸都唔錯，可惜可惜炸生蠔外脆內鮮，伴碟沙律竟然係爽口既