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2021-04-22
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到銅鑼灣食dinner, 見到Ember 有dinner set , 4 courses, 好吸引, 所以入去試下,先來餐湯, 叫了牛肝菌忌廉湯, 有好強烈的菌香味, 而且好creamy,配埋自家製的麵包, 好軟熟。頭盤方面，我要了蒜片欖油辣椒煎虎蝦, 有兩隻蝦, 沾滿欖油夾埋蒜片同蝦一齊食, 好正, 配埋香脆法包, 將法包沾上欖油同樣好食。主菜叫了烤焗西班牙有機豬鞍架，睇餐牌見到配菜已好吸引, 尤其係燒菠蘿, 再配紫薯蓉 , 豬鞍焗並未煮至全熟, 令肉質好juicy，菠蘿燒至焦糖面,夾埋豬鞍一齊食, 平衡了肥膩口感。有一球開心果雪糕, 好好味呀, 充滿開心果仁 。二百幾蚊食到四道菜, 真係好满足呀!
到銅鑼灣食dinner, 見到Ember 有dinner set , 4 courses, 好吸引, 所以入去試下,
先來餐湯, 叫了牛肝菌忌廉湯, 有好強烈的菌香味, 而且好creamy,配埋自家製的麵包, 好軟熟。
頭盤方面，我要了蒜片欖油辣椒煎虎蝦, 有兩隻蝦, 沾滿欖油夾埋蒜片同蝦一齊食, 好正, 配埋香脆法包, 將法包沾上欖油同樣好食。
主菜叫了烤焗西班牙有機豬鞍架，睇餐牌見到配菜已好吸引, 尤其係燒菠蘿, 再配紫薯蓉 , 豬鞍焗並未煮至全熟, 令肉質好juicy，菠蘿燒至焦糖面,夾埋豬鞍一齊食, 平衡了肥膩口感。
烤焗西班牙有機豬鞍架
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二百幾蚊食到四道菜, 真係好满足呀!
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