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2023-04-02
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今日朋友仔心情好，話請我食餐好既，岀左黎中環打個轉，搵左呢間意大利菜，relax下先。上到黎已經見到酒呀！先食餐前包包，再睇下食咩好。Culatello di Zibello, 先黎個24 months 意大利火腿之王，估唔到有咁多塊，肉質軟綿，顏色係玫瑰粉紅，脂肪分布均勻。平時食ham 就配水果多，今次試埋意大利街頭小吃炸麵色，有另一個食法。Burrata e’nduja, 非常大份量pizza，拎起pizza熱辣辣仲拉絲，加上burrata真係超濃厚既奶油cheese味道，蕃茄醬滿滿，咁樣既pizza先係好食！Tagliatelle con zucca , Taleggio e caffe, 呢個扁麵，沾滿taleggio cheese，個種濃醇乳香，真係不得了，上面有少少coffee powder，係濃郁既芝士味穿插。Manzo Black Angus，裡脊肉，係牛腰部最嫩既肉，叫左5成熟，裡粉紅色嫩肉，外層煎香，食落好嫩，特別再配上一個柑橘汁，配菜都烤焗得好香。
上到黎已經見到酒呀！
先食餐前包包，再睇下食咩好。
Culatello di Zibello, 先黎個24 months 意大利火腿之王，估唔到有咁多塊，肉質軟綿，顏色係玫瑰粉紅，脂肪分布均勻。
平時食ham 就配水果多，今次試埋意大利街頭小吃炸麵色，有另一個食法。
Burrata e’nduja, 非常大份量pizza，拎起pizza熱辣辣仲拉絲，加上burrata真係超濃厚既奶油cheese味道，蕃茄醬滿滿，咁樣既pizza先係好食！
Tagliatelle con zucca , Taleggio e caffe, 呢個扁麵，沾滿taleggio cheese，個種濃醇乳香，真係不得了，上面有少少coffee powder，係濃郁既芝士味穿插。
Manzo Black Angus，裡脊肉，係牛腰部最嫩既肉，叫左5成熟，裡粉紅色嫩肉，外層煎香，食落好嫩，特別再配上一個柑橘汁，配菜都烤焗得好香。
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