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2015-12-17
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未到聖誕先吃聖誕大餐，近來觀塘愈來愈多工業大廈裡的餐廳，這間光看門口完全沒想到裡面是就麼有格調，主要以木為主的裝潢，燈光微暗，加上播放著輕鬆聖誕歌，增加節日氣氛。Dinner set menu 上也有不少選擇，我選了H set, main course 是「油封龍蝦伴頂級牛小排」, 而朋友便選了 I set 「燒西班牙黑豚豬鞍扒」，未食都覺得很豐富。其實個set 的 starter 都已經有幾款不同種類的前菜，先有這個鵝肝豚肉醬配餐包，熱騰騰的麵包加鵝肝醬很棒，而且不油膩。黑松露蛋是朋友最欣賞的，意想不到的配搭，簡單材料但有驚喜的味道，而且還是流心蛋，很有心思的前菜。三文魚帶子沙律配燒黑豚肉，沙律材料很豐富，味道不錯，但個人覺得有點太多種類太復雜，prefer either seafood or meat salad 。莧菜龍蝦湯，味道很特別，喜歡它莧菜帶點草青味很清新，只是略為不太夠熱。到主菜油封龍蝦伴頂級牛小排和燒西班牙黑豚豬鞍扒，分量都不少，各份都配上甜甜的紫薯蓉，配搭很特別，味道也不錯。我們都較喜歡黑豚豬，外皮燒香，肉質軟。最後甜品有荔枝蛋糕和心太軟， 兩款都配有雪糕，荔枝蛋糕
Dinner set menu 上也有不少選擇，我選了H set, main course 是「油封龍蝦伴頂級牛小排」, 而朋友便選了 I set 「燒西班牙黑豚豬鞍扒」，未食都覺得很豐富。
其實個set 的 starter 都已經有幾款不同種類的前菜，先有這個鵝肝豚肉醬配餐包，熱騰騰的麵包加鵝肝醬很棒，而且不油膩。
黑松露蛋是朋友最欣賞的，意想不到的配搭，簡單材料但有驚喜的味道，而且還是流心蛋，很有心思的前菜。
三文魚帶子沙律配燒黑豚肉，沙律材料很豐富，味道不錯，但個人覺得有點太多種類太復雜，prefer either seafood or meat salad 。
莧菜龍蝦湯，味道很特別，喜歡它莧菜帶點草青味很清新，只是略為不太夠熱。
到主菜油封龍蝦伴頂級牛小排和燒西班牙黑豚豬鞍扒，分量都不少，各份都配上甜甜的紫薯蓉，配搭很特別，味道也不錯。我們都較喜歡黑豚豬，外皮燒香，肉質軟。
最後甜品有荔枝蛋糕和心太軟， 兩款都配有雪糕，荔枝蛋糕清清的，吃完絕不覺膩。而心太軟最特別之處是它用餅底代替蛋糕，令其牛油味更重，而且脆脆的餅碎加朱古力和雪糕，口感很新穎。
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