意粉屋 (已結業)

不久就會到意粉屋開餐, 因為每季都會將餐牌番一番, 間唔中也有驚喜, 約兩個月前來過, 今期又變成了夏日套餐, 而且套餐有N咁多款, 平均二人索價由二百元起, 今日選了夏日套餐 No. 12香草帶子甘荀忌廉湯: 口感幼滑, 而麵包粒堵加口感, 甘荀味不太凸出, 但帶子鮮甜令到整體味道有所提升, 雖然是忌廉湯, 但渴罷後沒有太飽濟的感覺。 帶子鮮蝦意式松子仁醬扁意粉 (忌廉汁): 碟面上放了大墟頭的火箭菜, 但我倆對此不能興趣, 所以將它投放另一旁。隨後扁意粉便重現眼前了。所有海鮮恰如其份, 扁意粉亦保持彈牙質感, 但松子仁醬的真味去了那裡 (或是食而不知其味 ?) 而忌廉汁的濃重質感可以調低有點就更好了 挪威煙三文魚帶子炒意大利飯: 最常見是以燴的方法處理Risotto, 而以炒飯的形式有點巧功夫。這裡處理得唔錯, 飯身硬度恰到好處, 炒得也夠乾身, 小圓米一粒粒略帶油潤, 也帶點黃薑香, 除了煙三文魚外還放了洋蔥, 紅椒, 香草等配料, 雖然稱不上豐富, 但味道不俗, 容易乎合一般人的口味。 凍檸茶 : 夠冰凍, 最岩用來消濟。