阿里朗韓國餐廳 (已結業)

這天約了友人吃週末午餐，大家約個中間點，尖沙嘴算是個蠻方便的地點，友人想吃烤肉，在很隨意的情況下，我們來到了搬到新位置的阿里朗。記得上一次我的阿里朗之旅還是它在海運的年代了....阿里朗算是在本地駐紮比較悠久的韓菜食店，口碑不錯，主打傳統正宗的韓國食物及燒烤，漂亮的韓藉女經理很有禮貌地帶領我們坐下，新店裝飾簡潔雅致，每張枱的面積要比其他食店的大，因為枱中間都隱藏著一個烤爐，原來週末它們並不提供午市套餐，經過商議後，決定來個牛肉拼盤。傳統的韓國餐廳，客人在點好菜後，會先送來幾小碟的前菜，這天開場前菜有六小碟，包括泡菜、莧菜、芽菜、薯仔、豆腐及牛肉絲。芽菜及莧菜，是輕輕地醃過的，少許咸味，口感爽脆；豆腐煎得外皮焦香，味道咸香柔軟；韓式泡菜，該是傳統韓國餐廳的亮點，點點的辛辣味道兼有濃濃的蒜香味，做得很有水準；前菜中以甜薯最能令我倆留下深刻印象，質地腍軟，混了些醬汁更覺清甜。此外，燒烤餐還附送每人一碗的蘿蔔清湯，味道較淡。接著我們的牛肉拼盤亦送到，靚女經理幫我們打開了燒烤爐後，笑著說讓我們慢用，愛極她們對客人的誠懇態度，和善的笑容是食店保持優質服務的主要因素呢，大韓跟日本這兩個國家，在餐飲服