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2023-12-08
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===擺盤相當有心思的精緻Cafe===小店只有數張枱,閒日中午時分也幾近滿座,幸好剛好有食客離開便有位。Chocolate $48從一杯簡單的熱朱古力奶可見店主心思 —很少cafe的朱古力會拉花的,更何況是如此精美的海馬和麥穗圖案。溫熱的泡沫牛奶加入濃濃的熱朱古力,除了奶泡和牛奶的分量要控制得宜,還必須在短短幾秒內,經由推擠、晃動、轉動等不同組合方式設計好花俏的圖案,想必是練習了許多遍才成就這樣的功力 。IGable的熱朱配上了精緻的海馬造型,讓人不捨得一口便喝完,絲滑的口感動人,呷著呷著也使人心境慢慢平靜下來。煙三文魚牛油果Bagel $138 Bagel口感煙韌,三文魚同牛油果這組合本來就無敵,只要食才夠新鮮已經很好了。店主再一次發揮美學,挑選了紅白的pickled radish與深綠火箭菜等擺盤,與淺粉肉色的煙三文魚和綠牛油果片相映成趣,是色香味俱全的一次體驗。
小店只有數張枱,閒日中午時分也幾近滿座,幸好剛好有食客離開便有位。
Chocolate $48
從一杯簡單的熱朱古力奶可見店主心思 —很少cafe的朱古力會拉花的,更何況是如此精美的海馬和麥穗圖案。溫熱的泡沫牛奶加入濃濃的熱朱古力,除了奶泡和牛奶的分量要控制得宜,還必須在短短幾秒內,經由推擠、晃動、轉動等不同組合方式設計好花俏的圖案,想必是練習了許多遍才成就這樣的功力 。IGable的熱朱配上了精緻的海馬造型,讓人不捨得一口便喝完,絲滑的口感動人,呷著呷著也使人心境慢慢平靜下來。
煙三文魚牛油果Bagel $138
Bagel口感煙韌,三文魚同牛油果這組合本來就無敵,只要食才夠新鮮已經很好了。店主再一次發揮美學,挑選了紅白的pickled radish與深綠火箭菜等擺盤,與淺粉肉色的煙三文魚和綠牛油果片相映成趣,是色香味俱全的一次體驗。
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