強記美食 (已搬遷) 新店位置

支持小店在這個尖夏更為重要, 特別是身邊的連鎖集團並不會站在我們那邊, 支持小店, 讓社區小店更能生存下去, 選擇更多自然不需要向大財團靠隴. 強記可說是灣仔小店的代表, 五十多年賣的就是十隻手指也數完的美食, 當中生炒爉味糯米飯, 最為吸引到老饕的胃口. 從一開始的十多元, 到現在已經五十元一碗, 原因嘛! 大家都明白, 就是這個”奇特”社會的結果, 住在這社會的人, 唯有”盡做”就是. 這裡的糯米飯, 油光豐富但不油膩, 口感軟糯而外面微焦, 是一碗出色的飯底. 臘味外面的酒香調和了內裡的濃味, 膶腸豬膶粒層次分明, 並不是如膏狀般的稀, 我不知這是否完美, 但絕對是值得支持的原味道.