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餐廳: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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今日行開CWB,咁揾到呢一間蟹仙,咁自己不嬲鍾意食蒸海鮮,咁就梗係入去試下啦,咁入面舖頭都幾乾淨企理, 令到我覺得食嘢嘅時候會比較舒適 ,而我同朋友就叫咗個比較超值嘅海鮮餐廢話少講大家睇下我食緊食咗啲乜:饅頭蟹 - 肉質飽滿鮮甜,極富蟹香。蒸煮後保留了天然的鮮味,鮮嫩柔滑的口感令我難忘 。野生膏仔蟹 - 富含豐富膏汁的野生膏仔蟹,肉質緊實飽滿,蟹膏濃郁香醇,入口即化。清新自然,突出了食材本身的鮮美。澳洲青年龍蝦 - 青嫩肥美的澳洲龍蝦,肉質細膩彈牙,飽含海洋的清甜味。蒸煮後保留了最佳的口感,吃起來鮮美多汁。台灣九孔鮑魚 - 肥美飽滿的台灣九孔鮑魚,肉質鮮嫩彈牙,飽含天然鮑魚香氣。這道菜質地細膩,入口即化,令人回味。 韓國斧山珍珠蠔 - 肥美飽滿的韓國斧山珍珠蠔,肉質鮮嫩多汁,蘊含天然鮮甜味。蒸煮後保留了最佳口感,吃起來滑嫩鮮美。紐西蘭刀貝 - 肥碩飽滿的紐西蘭刀貝,肉質緊實多汁,蘊含海洋的清甜。這道菜鮮甜可口,入口即化。大西洋野生青口 - 肥美飽滿的大西洋野生青口,肉質扎實鮮美,透著海洋的清新氣息。這道菜質地細緻。加拿大野生虎蝦 - 肥美鮮嫩的加拿大野生虎蝦,肉質細膩多汁,飽含海洋鮮甜
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今日行開CWB,咁揾到呢一間蟹仙,咁自己不嬲鍾意食蒸海鮮,咁就梗係入去試下啦,咁入面舖頭都幾乾淨企理, 令到我覺得食嘢嘅時候會比較舒適 ,而我同朋友就叫咗個比較超值嘅海鮮餐廢話少講大家睇下我食緊食咗啲乜:

饅頭蟹 - 肉質飽滿鮮甜,極富蟹香。蒸煮後保留了天然的鮮味,鮮嫩柔滑的口感令我難忘 。

野生膏仔蟹 - 富含豐富膏汁的野生膏仔蟹,肉質緊實飽滿,蟹膏濃郁香醇,入口即化。清新自然,突出了食材本身的鮮美。

澳洲青年龍蝦 - 青嫩肥美的澳洲龍蝦,肉質細膩彈牙,飽含海洋的清甜味。蒸煮後保留了最佳的口感,吃起來鮮美多汁。

台灣九孔鮑魚 - 肥美飽滿的台灣九孔鮑魚,肉質鮮嫩彈牙,飽含天然鮑魚香氣。這道菜質地細膩,入口即化,令人回味。

韓國斧山珍珠蠔 - 肥美飽滿的韓國斧山珍珠蠔,肉質鮮嫩多汁,蘊含天然鮮甜味。蒸煮後保留了最佳口感,吃起來滑嫩鮮美。

紐西蘭刀貝 - 肥碩飽滿的紐西蘭刀貝,肉質緊實多汁,蘊含海洋的清甜。這道菜鮮甜可口,入口即化。

大西洋野生青口 - 肥美飽滿的大西洋野生青口,肉質扎實鮮美,透著海洋的清新氣息。這道菜質地細緻。

加拿大野生虎蝦 - 肥美鮮嫩的加拿大野生虎蝦,肉質細膩多汁,飽含海洋鮮甜。這道菜入口即化,鮮嫩可口,讓人回味無窮。

蟹皇大元貝 - 肥美飽滿的蟹皇大元貝,肉質細膩鮮甜,入口即化。這道菜清香四溢,滋味濃郁。

有機蔬菜籃 - 新鮮多彩的有機蔬菜,結合不同口感與風味,清脆爽口,清新自然。這道絕佳的開胃菜,能夠清新涼爽整個用餐體驗。

椰汁雪燕 - 細膩滑潤的椰汁雪燕, 甜而不膩,清爽可口。這道甜品清新怡人,為整個用餐增添了愉悅的餘韻。

粥底的芋頭、排骨和粟米組合在一起,為整道菜提供了濃郁的口感和海鮮風味。芋頭的香甜和排骨的鮮美融入粥底,加上粟米的口感豐富,使得整道菜更加豐富多樣。

呢間餐廳蒸煮的食物組合不僅提供了多種的海鮮選擇,還加入了有機蔬菜和粥底的搭配,使整體口感更加平衡豐富。蒸煮這些食材可以保留它們的原汁原味和鮮美風味,讓我一口接一口享受著豐盛的海鮮。鍾意食海鮮嘅朋友可以一試的!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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