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2017-06-19
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位於麗駿酒店嘅覓炙，睇個門面感覺幾高級，網上見到佢地有幾抵食嘅燒肉套餐，決定一試。事後睇番餐廳介網站介紹先知，原來佢地係間社區餐廳，以社會企業形式營運，主打新派融合菜，係間燒肉店。今日去到灣仔工作完，就選定佢地嘅晚市，餐廳位置頗多，相當闊落，用上木枱木櫈，一邊有梳化位，光猛乾淨，環境就唔錯喇。由於時間尚早，我地都係當晚第一枱客人，期後陸續都有四、五枱walk in，相信係位置關係，又喺酒店裡面，可能令人有消費不菲嘅錯覺呢。餐牌選擇唔算多，但基本嘅燒烤配料都有，單點定價中上，另設平價嘅2人餐，人均二百蚊左右就有多款肉類/海鮮。海鮮餐/燒肉餐，定價$398，2人份量，前者有扇貝、燒蠔、赤蝦、青花魚、魷魚、蔬菜拼盤等，驟眼睇都幾豐富，但由於我地兩個午餐唔係食得太飽肚，怕海鮮唔夠頂肚，所以揀左燒肉餐。見到呢張枱嘅烤爐熟口熟面，我地屋企都有…順帶一提，餐廳嘅抽風系統不俗，燒肉唔會一陣油煙，離開時亦都冇一陣味。點餐後，店員好快就送上前菜、熱茶。小菜有6小碟，泡菜、菠菜、芽菜、青豆等。泡菜夠酸偏辣，生菜包肉食不錯。燒肉2人餐 $398套餐包括：美國西冷、黑豚腩、韓味雞胸、澳州羊西冷、雞骨腸、蔬菜拼盤
事後睇番餐廳介網站介紹先知，原來佢地係間社區餐廳，以社會企業形式營運，主打新派融合菜，係間燒肉店。
今日去到灣仔工作完，就選定佢地嘅晚市，餐廳位置頗多，相當闊落，用上木枱木櫈，一邊有梳化位，光猛乾淨，環境就唔錯喇。
由於時間尚早，我地都係當晚第一枱客人，期後陸續都有四、五枱walk in，相信係位置關係，又喺酒店裡面，可能令人有消費不菲嘅錯覺呢。
餐牌選擇唔算多，但基本嘅燒烤配料都有，單點定價中上，另設平價嘅2人餐，人均二百蚊左右就有多款肉類/海鮮。
海鮮餐/燒肉餐，定價$398，2人份量，前者有扇貝、燒蠔、赤蝦、青花魚、魷魚、蔬菜拼盤等，驟眼睇都幾豐富，但由於我地兩個午餐唔係食得太飽肚，怕海鮮唔夠頂肚，所以揀左燒肉餐。
見到呢張枱嘅烤爐熟口熟面，我地屋企都有…順帶一提，餐廳嘅抽風系統不俗，燒肉唔會一陣油煙，離開時亦都冇一陣味。
點餐後，店員好快就送上前菜、熱茶。
小菜有6小碟，泡菜、菠菜、芽菜、青豆等。
小菜
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泡菜夠酸偏辣，生菜包肉食不錯。
泡菜
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燒肉2人餐 $398
套餐包括：美國西冷、黑豚腩、韓味雞胸、澳州羊西冷、雞骨腸、蔬菜拼盤，配凍飲+$3，可以加錢升級其他飲品。
好快就上哂所有食物喇，兩人就剛剛好夠，唔會太飽肚。
燒肉2人餐
$398
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西冷有4塊，薄身筋位多，牛肉質素一般，加上我地火喉、時間控制得唔係咁好，食落較乾較韌
後來勉強唔係燒太耐，都至少咬得開。
美國西冷
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西冷
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西冷
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黑豚腩質素同樣一般，雖然肉片肥瘦平均，但最重要係燒好後，入口非常重豬膻味，連續食左兩塊都有同樣情況…冇辦法下我只好吐出黎。
自問唔係浪費食物嘅人，呢種情況都係第一次遇到
黑豚腩
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黑豚腩
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韓味雞胸係當中比較正常，中規中矩，雖然食落都乾鞋，但加上泡菜、韓醬包起生菜食，效果反而最好
韓味雞胸
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澳州羊西冷質素出奇地好，基本上燒完冇羶味，同時肉質較嫩
雞骨腸係好多時我去食日本料理都會點嘅，估唔到呢度都有燒起之後，皮腸肉爽口。
雞骨腸
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蔬菜拼盤感覺新鮮，有大啡菇、車厘茄、茄子片、翠玉瓜、雞脾菇、粟米，加少少醬汁去燒，幾入味。
蔬菜拼盤
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生菜籃包肉食，食韓燒不能缺少。
生菜籃
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凍檸茶、凍柚子茶 +$3（餐飲）
凍檸茶、凍柚子茶
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套餐價錢就唔貴，但食物水準有待改善，特別係肉嘅質素認真一般般，有點可惜。
以韓燒店而言，覓炙嘅環境相當唔錯，加上店員服務細心有禮，加上係社企，都值得支持。
餐牌：
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