寶貝靚湯 (已結業)

翻工咁辛苦，收工可以飲碗冇味精既湯其實已經好滿足。但係翻到屋企都已經抖到不得了，想飲口無味精的湯都唔係咁易架。好彩呢日係灣仔收工，見到呢間100%無味精的寶貝靚湯！用花膠同螺肉做材料去煲既湯，煲出黎非常鮮甜，飲落舒服唔會覺得口乾，証明真係冇落味精。花膠又大片又滑，螺肉食落唔會太硬身重食到甜味，正！大大隻的海蝦，食落肉質都幾結實，蝦肉肉身鮮甜，而且個蝦頭勁多蝦膏，食到成手都係膏同埋蝦汁，但係好滿足！果皮蒸鮑魚，鮑魚肉質彈牙，果皮唔算好重味，重食到鮑魚的本身鮮味。不過食落唔算太甜，甜味稍為欠缺左少少。蒸貴妃蚌係我最愛的海鮮之一，因為佢個種鮮甜味真心係不得了。蒸既時間好似左左少少，食落唔算太熟，但係食落都可以接受，而蚌本身的甜味都加番分。呢盤花膠雞，我真心估唔到自己食下食下竟然食左大半隻雞用浸煮方式烹調，所以食落好滑，雞味出哂黎。不過花膠就咁放係碟上面有D乾哂身咁，有D浪費左D花膠...食到最後加番少少澱粉質，一於叫個銀針粉。麵既湯底清甜，用黎配雞食Fit哂。最後加個桂花糕清一清個味蕾，舒服哂又夠哂飽，抵食！