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2017-10-13
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「啤王」老五吹得、飲得、又食得，最鍾意就係四周尋覓高質抵食o既放題店。上個月佢喺社交網上得悉銅鑼灣新開咗間「極尚大喜屋日本料理」，因記得XO仔屬同道中人，所以就立刻約訂中秋後一齊去擦餐勁o既！嘩，真係冇諗過一早訂咗枱都要落返大廈門口排隊攞籌入座。街上o既人龍打哂蛇餅都幾誇張架，途人見到都走咗過黎了解情況，當中更不乏外國遊客，廣告效益可以話係滿分呀！兩口子被安排入座梳化式二人卡位，比之前去過o既餐廳寬闊舒服得多。桌上擺有兩本厚厚o既皮套餐牌、齊備o既餐具、鮮橙色o既棄骨桶、醬油、乾濕紙巾，感覺非常衛生。深知小肥每到一家新店都總愛巡視一番並拍下照片，為咗要善用三個鐘寶貴o既時間，老五就安排細佬出去攞啤酒，佢就負責填寫共有九頁之多o既彩圖點菜紙。店內其實有多款凍熱飲品提供，包括自助茶水、果汁、汽水、凍奶、涼茶、清酒、啤酒等等，就連即叫即做o既特飲都有幾種選擇，不過我地兩隻酒鬼就只攻啤酒，結果三個鐘每人飲咗八大罐，可謂超級歡樂！放題專家教落，埋位第一樣就係要先點魚生。由經驗豐富o既老五所剔選出黎o既刺身拼盤外觀極度震撼，果然係無人能敵！二人對「極尚大喜屋」全新分店o既刺身質素同樣感到好有意外驚
嘩，真係冇諗過一早訂咗枱都要落返大廈門口排隊攞籌入座。街上o既人龍打哂蛇餅都幾誇張架，途人見到都走咗過黎了解情況，當中更不乏外國遊客，廣告效益可以話係滿分呀！
兩口子被安排入座梳化式二人卡位，比之前去過o既餐廳寬闊舒服得多。桌上擺有兩本厚厚o既皮套餐牌、齊備o既餐具、鮮橙色o既棄骨桶、醬油、乾濕紙巾，感覺非常衛生。
深知小肥每到一家新店都總愛巡視一番並拍下照片，為咗要善用三個鐘寶貴o既時間，老五就安排細佬出去攞啤酒，佢就負責填寫共有九頁之多o既彩圖點菜紙。
店內其實有多款凍熱飲品提供，包括自助茶水、果汁、汽水、凍奶、涼茶、清酒、啤酒等等，就連即叫即做o既特飲都有幾種選擇，不過我地兩隻酒鬼就只攻啤酒，結果三個鐘每人飲咗八大罐，可謂超級歡樂！
放題專家教落，埋位第一樣就係要先點魚生。由經驗豐富o既老五所剔選出黎o既刺身拼盤外觀極度震撼，果然係無人能敵！
刺身拼盤
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刺身拼盤
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卜口
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卜口
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卜口
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厚切三文魚腩
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油甘魚刺身
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北海道帶子刺身
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馬刀貝刺身
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赤貝刺身
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北寄貝刺身
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頭輪刺身咁堅，兩口子當然係要追加啦！
刺身拼盤
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為慶祝新店開幕，晚市每枱食客都可享用「磯燒海鮮拼盤」一客，每客有五款海鮮，份量以人頭計。
所有磯燒海鮮都要由自己黎燒，每枱都有張「食法指引」詳細講解燒煮時間及方法。
只係我地兩個大男人都極少機會入廚，玩起上黎當真雞手鴨腳，哈哈，結果除咗燒燶咗啲海鮮之外，仲剪爛埋啲內臟，唔洗旁人取笑，自己都有感慚愧。
咁多味磯燒海鮮中，只有自己識開口o既大蜆冇被燒焦，食落鮮甜得黎酒味醇濃，不得不讚賞燒功了得喎。
磯燒大蜆
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除咗回本海鮮之外，餐店中央位置仲有個於不同時段燒出不同燒肉o既燒味部。眼見第一輪o既燒雞早已排哂長龍，小弟就等到燒豬同燒鵝出爐時先預早少少去等。
一夠鐘，師傅即衛生地帶上手套，從烤爐中攞出五隻燒豬，續一為食客切出豬件。個人覺得燒豬雖然係多咗少少肥膏，但其皮層烤得極為香脆，豬肉亦鬆軟夠肉汁。
燒豬
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燒鴨
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貴為日本料理，「極尚大喜屋」當然係唔少得串燒炸物啦，當中XO仔認為屬送酒佳品必選爽脆惹味o既鹽燒牛舌及汁燒煙肉秋葵。
串燒炸物
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