海都海鮮酒家 (已結業)

上回於海都晚膳，評價優越，今午重臨，再試午市點心。排骨蒸鳳爪：排骨半肥瘦，幾腍；鳳爪普通。晶瑩鮮蝦餃：皮不算薄，賣相中矩，蝦肉餡料充實彈牙。黑松露帶子腸粉：腸粉白滑，黑松露香味不突出，帶子味道甜美。金網鳳尾蝦：酥皮外層做得很薄，但稍嫌不夠鬆化，餡料以大量蝦肉精製，可以一試。雪山叉燒餐包：略脆的雪山外皮，配上叉燒餡料不算豐碩的餐包，無預期般驚喜。合桃叉燒酥：因上回是即點即食，叉燒酥既熱辣又鬆化。今回感覺上成品已放了一會，雖味道仍佳，但明顯不及上回水準。脆皮牛腩：薄薄的脆皮，脆口唔油膩，牛腩肉質幾腍。香脆瑤柱肉燥炒飯：瑤柱肉燥醬汁出乎意料般香口美味，唔錯。整體水準還是晚市時段較好。