Chatterbox Café (圍方)

營業中

休息中

Item: Chatterbox Café (圍方)
Rating: 3
Author: mendy8368

171 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3645

大圍

$101-200

新加坡菜咪嘥嘢食店

140

資訊:
餐廳:	Chatterbox Café (圍方)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

mendy8368

等級2

今次講講新加坡文華東方酒店，第二間喺香港開嘅 Chatterbox Cafe. 主打海南雞飯和喇沙。今次就試吓佢嘅海南雞，睇吓有幾出色。首先講講佢嘅擺盤， present得幾靚幾精緻。海南雞排得好靚。醬汁有三款：甜豉油、薑蓉、酸辣醬。飯係雞油飯。湯係一啲椰菜湯，有1件豆腐喺裏面。雞海南雞望落去好靚仔，色澤偏黃。咬落去口感偏林，冇乜嘢雞味。但勝在刀法好好，每一件嘅雞厚薄好均勻。雞髀雞胸大約各有五六件，份量適中。飯跟餐嘅係雞油飯，好香香料味，唔太油，冇落黃薑粉，唔會好似某啲餐廳嘅海南雞飯咁樣黄禽禽。醬料甜豉油甜豉油喺三款醬油之中我最喜愛的。豉油本身好厚身，甜度適中，好掛身。薑蓉薑蓉來講，比較失色。薑蓉切得好溶，浸喺油裏面，但一啲薑味都冇。甜酸醬甜酸醬又唔甜，又唔酸，又唔辣，麻麻哋。

今次講講新加坡文華東方酒店，第二間喺香港開嘅 Chatterbox Cafe. 主打海南雞飯和喇沙。今次就試吓佢嘅海南雞，睇吓有幾出色。

首先講講佢嘅擺盤， present得幾靚幾精緻。海南雞排得好靚。醬汁有三款：甜豉油、薑蓉、酸辣醬。飯係雞油飯。湯係一啲椰菜湯，有1件豆腐喺裏面。

雞
海南雞望落去好靚仔，色澤偏黃。咬落去口感偏林，冇乜嘢雞味。但勝在刀法好好，每一件嘅雞厚薄好均勻。雞髀雞胸大約各有五六件，份量適中。

飯
跟餐嘅係雞油飯，好香香料味，唔太油，冇落黃薑粉，唔會好似某啲餐廳嘅海南雞飯咁樣黄禽禽。

醬料
甜豉油
甜豉油喺三款醬油之中我最喜愛的。豉油本身好厚身，甜度適中，好掛身。
薑蓉
薑蓉來講，比較失色。薑蓉切得好溶，浸喺油裏面，但一啲薑味都冇。
甜酸醬
甜酸醬又唔甜，又唔酸，又唔辣，麻麻哋。