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2022-01-01
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新一年沒有甚麼很Fancy的說話和祝福想說, 只希望比2021好一點就好. 還記得上年第一篇食評就是在荔枝角的友利坊, 今年第一篇食評也是友利坊, 不過這是它在始創中心D的新分店, 店舖面積相當大, 比起新蒲崗的原店位置更方便, 真厲害!我還是喜歡友利坊的傳統燒味和燉湯, 多於它戲謔金拱門的快餐食物. 乳豬Carbonara和荔枝角店分別不大, 只是乳豬看起來的size比茘枝角的大件, 肉質有點死實, 外皮依然香脆, Carbonara的意粉口感依然彈牙, 儘管其忌廉芝士汁比較多, 但沒有令意粉浸得軟糯, 當然如果湯醬少一點就更好. 附加二十多元的燉湯, 是花膠豬展響螺湯, 煲得相當入味, 除了見到有手掌咁大的花膠, 就知道其足料外. 同聲同氣的燉湯, 當然比醉酒駕駛的那位偽人, 主理的舒服和順暢得多.
我還是喜歡友利坊的傳統燒味和燉湯, 多於它戲謔金拱門的快餐食物. 乳豬Carbonara和荔枝角店分別不大, 只是乳豬看起來的size比茘枝角的大件, 肉質有點死實, 外皮依然香脆, Carbonara的意粉口感依然彈牙, 儘管其忌廉芝士汁比較多, 但沒有令意粉浸得軟糯, 當然如果湯醬少一點就更好. 附加二十多元的燉湯, 是花膠豬展響螺湯, 煲得相當入味, 除了見到有手掌咁大的花膠, 就知道其足料外. 同聲同氣的燉湯, 當然比醉酒駕駛的那位偽人, 主理的舒服和順暢得多.
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