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2023-06-23
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SKY DINING 101🌈，我又來囉(≧▽≦)! 我又來衝天入雲吃晚餐囉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 不論來多少次環球貿易廣場的頂層，每次都好興奮呀😆! 壯麗大海，迷人景致，高聳入雲的感覺，每次都令我好驚訝，看幾個小時都不會膩呢～ 全新餐廳 🇮🇹PERLA，主打意大利南部風味美食😍，想品嚐極致的南意風情Fine Dining，記得來試試囉～絕對是慶生慶祝的好選擇呀\^O^/!! 「 Mediterranean Seafood Journey💦$1680/位 」 由主廚 Pasquale Russo設計的Tasting Menu，共有6道菜，並配搭了7款不同的紅白酒🍷，準備好大飽口福了嗎🙋🏻♀️!! 率先呈上兩款餐包，有意大利香草蕃茄麵包🍅和酸種麵包🥯。一款軟熟，一款香脆，蘸點橄欖和和香醋更好吃～ 前菜有BURRATA CHEESE🧀。蕃茄造型的意大利名物，好可愛。 SQUID CRUDITE🦑上層是魷魚刺身，加了海膽香黑魚子做搭配，像意粉一樣，口感黏糯。下層是煙燻過的黄鰭吞拿魚他他✨，煙燻過後，別有一翻風味。 BRITTANY BLUE LOBSTER🦞，矜貴的藍龍蝦，真的不常吃耶～肉質爽口鮮
不論來多少次環球貿易廣場的頂層，每次都好興奮呀😆! 壯麗大海，迷人景致，高聳入雲的感覺，每次都令我好驚訝，看幾個小時都不會膩呢～
全新餐廳 🇮🇹PERLA，主打意大利南部風味美食😍，想品嚐極致的南意風情Fine Dining，記得來試試囉～絕對是慶生慶祝的好選擇呀\^O^/!!
「 Mediterranean Seafood Journey💦$1680/位 」
由主廚 Pasquale Russo設計的Tasting Menu，共有6道菜，並配搭了7款不同的紅白酒🍷，準備好大飽口福了嗎🙋🏻♀️!!
率先呈上兩款餐包，有意大利香草蕃茄麵包🍅和酸種麵包🥯。一款軟熟，一款香脆，蘸點橄欖和和香醋更好吃～
前菜有BURRATA CHEESE🧀。蕃茄造型的意大利名物，好可愛。
SQUID CRUDITE🦑上層是魷魚刺身，加了海膽香黑魚子做搭配，像意粉一樣，口感黏糯。下層是煙燻過的黄鰭吞拿魚他他✨，煙燻過後，別有一翻風味。
BRITTANY BLUE LOBSTER🦞，矜貴的藍龍蝦，真的不常吃耶～肉質爽口鮮味，再次配上黑魚子、炸過的羽衣甘藍、蝦頭熬煮的醬汁，也不錯。
GUAZZETTO🐟，海鮮濃湯比想像中更加濃✨，個人認為調味上鹹了少少哦\(//∇//)\!
HOMEMADE CAPPELLETTI RAVIOLI🥟，全晚最愛這道意大利雲吞! 雲吞皮厚薄適中，以鮮魚肉做餡，超級好吃o(^▽^)o，好想吃多幾塊呀～
FRITTO MISTO🍤，意大利炸物拼盤，餐具造型好有藝術感呢～有炸八爪魚🐙、喜之刺、白蝦、沙甸魚等，炸至外層酥脆，不錯耶～
SORRENTINA CREAM PUFF🥧，有驚喜呀! 奶油忌廉泡芙，用南意產的高品質阿瑪菲檸檬製成，甜中帶點酸，好吃哦～
食物質素高，服務相當好，加上能飽覽無敵美景，慶生推介餐廳之一(*¯︶¯*)!
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