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2013-08-15
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聽同事說, 在灣仔及銅鑼灣之間又開了新的拉麵店。 趁著颱風走後, 停了下雨的日子, 又剛巧在這附近辦完事, 便順道到此一試。找不出有關此店的食評, 便硬著頭皮入內嘗新。店子很小, 還算雅致, 坐位亦挻舒服的。店員遞上餐牌, 一看之下, 嘩! 下午茶餐只須$35?@_@ 當然即點一客啦! 套餐包括一碗拉麵, 可選一款肉類 (小人以為是拉麵以外的小吃!) 及一客沙律。沙律先到, 看餐紙上說的是甚麼水耕菜; 菜是很新鮮的, 但老實地吃不出有何特別之處, 只知道份量超小……拉麵是怎麼個"旋風"法? 原來話說此店來自群馬懸， 在日本也有分店的, 其所有麵條都是用一部旋風機製作出來的, 以保証其品質及產量。Anyway, 小人點了一碗香蒜豬骨湯底拉麵, 麵到後的指定動作: 先呷口湯, 蒜頭或豬骨的味道都欠奉, 只送上"咸"字一個, 整為重口味 >_<;麵質偏硬, 木耳和栗米粒亦爽, 都算OK, 惟荀絲太腍、蔥也欠香味, 整體一般而已……反而店方送的溏心蛋則是流心及滑溜的, 蛋香十足, 是全碗麵的亮點!從來吃照燒雞都是偏甜的, 但這個小人以為是小食的照燒雞扒已放入湯裡, 仍是很咸,
找不出有關此店的食評, 便硬著頭皮入內嘗新。店子很小, 還算雅致, 坐位亦挻舒服的。
店員遞上餐牌, 一看之下, 嘩! 下午茶餐只須$35?@_@ 當然即點一客啦! 套餐包括一碗拉麵, 可選一款肉類 (小人以為是拉麵以外的小吃!) 及一客沙律。沙律先到, 看餐紙上說的是甚麼水耕菜; 菜是很新鮮的, 但老實地吃不出有何特別之處, 只知道份量超小……
拉麵是怎麼個"旋風"法? 原來話說此店來自群馬懸， 在日本也有分店的, 其所有麵條都是用一部旋風機製作出來的, 以保証其品質及產量。Anyway, 小人點了一碗香蒜豬骨湯底拉麵, 麵到後的指定動作: 先呷口湯, 蒜頭或豬骨的味道都欠奉, 只送上"咸"字一個, 整為重口味 >_<;
麵質偏硬, 木耳和栗米粒亦爽, 都算OK, 惟荀絲太腍、蔥也欠香味, 整體一般而已……
反而店方送的溏心蛋則是流心及滑溜的, 蛋香十足, 是全碗麵的亮點!
從來吃照燒雞都是偏甜的, 但這個小人以為是小食的照燒雞扒已放入湯裡, 仍是很咸, 乾身, 幸好只有三小"舊" x_x#
最後, 小人是吃不完的, 因為餸已吃掉, 而麵太多了! 順帶一提, 杯子設計頗特別, 不是崩了的呢!
論價錢及份量, 此店可謂遠勝其他拉麵店; 但若論食物質數, 則尚有很大的進步空間。如果只計較價格的話, 那麼盛行的高質數拉麵店又怎會不斷開張、拓展呢? 若以目前的水準, 應該不會再光顧了。
後話: 小人吃後極為口渴, 連續喝了很多水以中和拉麵的餘味……
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