天山小館 (已結業)

朋友說有間特色的新疆小菜位於港島天后區值得一試，於是慕名而來。平日晚上七時，餐廳已差不多滿座，想必食物質素不錯。內𥚃裝潢簡約，牆上掛滿美景，感覺十分舒適。這裡提供新疆菜、四川菜和廣東菜，款式也多，即叫即做。老闆娘殷勤招待客人，熱情地介紹各款小菜。羊肉是我倆的至愛，當然不可錯過。新疆手工羊肉餡餅（半份）差不多每枱都點了羊肉餡餅，老闆娘提議我們可選半份。羊肉餡餅外型有點像飛碟，外皮炸至金黃色，十分香脆，內裡是滿滿的免治羊肉，一口咬下肉汁四溢，味道香濃。烤羊排（四件）外皮烤得十分香脆，肉質鬆軟，用上特製香料，選擇了BB辣提升味蕾，味道香濃。老闆娘說這裡用上綿羊，肉質較為嫰滑。四川酸菜魚朋友喜歡吃四川菜，所以今次要了四川有名的酸菜魚。餐廳用上石班魚塊，厚厚的魚塊有口感，配合滿滿的酸菜、胡椒、辣椒及香料，麻辣得來又好味。整體而言，特色小菜加上良好服務，讓我們再想下次來品嚐它的其他特色美食。