碧儷苑·精點粵菜 (羅氏商業廣場)

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休息中

今年團拜，因為附近的茶樓都客滿，故此選址到了碧儷宛。午市當然叫些點心叫些小菜；詎料小菜竟然先上。這碟髮菜蠔豉生菜，雖然用的是金蠔，卻獨欠蠔香；髮菜烯少；豬脷很「鞋」，不說還以為吃著豬膶！而最重要的問題是整碟菜實在過鹹，吃完十分口渴，不斷地要喝很多杯茶！接著一窩蜂蜂擁而上的點心，都不太合小人胃口。潮州粉粿的皮又厚又黏，極度痴牙，餡料很糊；糯米包熱度不足，所以糯米饀變硬了；兩碟牛肉點心：一籠是名副其實的乾蒸燒賣 - 認真乾到無朋友、另一籠的陳皮牛肉亦油潤不了多少，只是牛肉球上有一兩條陳皮絲，根本沒有陳皮味。全餐較為滿意的就是這道鮑魚玉掌花菇撈粗麵 ，最起碼夠熱，而且算是入味，鹹甜適中，鮑魚鵝掌花菇皆有不少，麵的軟硬度亦恰宜，掛了鮑汁更可接受，我們吃完才叫做有些飽意。，席間有人慶生，順道叫了壽包。包皮還是偏厚，中間的蓮蓉糊爛，不好吃。事實上經過此中菜廳多次，本來滿心期待，吃完就變成不外如是的感覺。