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2022-01-06
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🌸荃灣新春美食🌸莆田🧧🎉過年要吃好🎊為捉緊晚市堂食的尾巴，於禁堂食前的一個晚上相約好友到了荃灣一間主打原味福建菜的餐廳-「莆田」率先享受新春盆菜套餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精緻，以中式建築風格為主調，座位寬敞舒適❗店員們也相當殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟及添加茶水。餐廳提供上盛足料的4、6、8及10人盆菜供外賣，還提供2至10人吉祥套餐及鴻運套餐供客人選擇，當中不乏傳統開運菜式如盆滿缽滿鮑魚大蝦盤菜及撈到風山水起的招牌撈麵等，絕對是新春堂食及外賣必食餐廳之選❗我們一行2人惠顧了以下新春餐點：1️⃣🌟鮑魚海參大蝦盆菜 非常足料上盛的盆菜，配料有滋味瑤柱、矜貴鮑魚、彈牙海參、滋潤花膠、軟淋花菇、鮮嫩蟶乾、雞翅、惹味香脆燒肉、發菜、鮮甜大蝦、白靈菇及爽口多汁蘿蔔，拼盤精緻，盆滿缽滿，是過年必吃優質盆菜之選❗美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️2️⃣🌟辣子鮮海蠣辣子鮮海蠣為辣椒拌酥炸鮮嫩海蠣，適逢正值海蠣當造，餐廳正舉行海蠣節，推出多款以新鮮海蠣為食材的菜式，今次就品嚐了這款惹味香辣子鮮海蠣，海蠣外皮炸得黃金香脆，海蠣肉保持嫩鮮甜，非常惹味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕️⭕️抵
🎉過年要吃好🎊
為捉緊晚市堂食的尾巴，於禁堂食前的一個晚上相約好友到了荃灣一間主打原味福建菜的餐廳-「莆田」率先享受新春盆菜套餐❗
餐廳鋪面寬敞，裝修精緻，以中式建築風格為主調，座位寬敞舒適❗店員們也相當殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟及添加茶水。
餐廳提供上盛足料的4、6、8及10人盆菜供外賣，還提供2至10人吉祥套餐及鴻運套餐供客人選擇，當中不乏傳統開運菜式如盆滿缽滿鮑魚大蝦盤菜及撈到風山水起的招牌撈麵等，絕對是新春堂食及外賣必食餐廳之選❗
我們一行2人惠顧了以下新春餐點：
1️⃣🌟鮑魚海參大蝦盆菜
非常足料上盛的盆菜，配料有滋味瑤柱、矜貴鮑魚、彈牙海參、滋潤花膠、軟淋花菇、鮮嫩蟶乾、雞翅、惹味香脆燒肉、發菜、鮮甜大蝦、白靈菇及爽口多汁蘿蔔，拼盤精緻，盆滿缽滿，是過年必吃優質盆菜之選❗
美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕️
鮑魚海參大蝦盆菜
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鮑魚海參大蝦盆菜
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辣子鮮海蠣為辣椒拌酥炸鮮嫩海蠣，適逢正值海蠣當造，餐廳正舉行海蠣節，推出多款以新鮮海蠣為食材的菜式，今次就品嚐了這款惹味香辣子鮮海蠣，海蠣外皮炸得黃金香脆，海蠣肉保持嫩鮮甜，非常惹味❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕️⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕
辣子鮮海蠣
$129
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酥炒芋芯的表層有薄而香脆的清甜焦糖，香酥脆口芋芯內裏質感相當鬆軟❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕️
酥炒芋芯
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這是一道以新鮮黃花魚軟煎製成的菜式，黃花魚外皮香脆，香嫩滋味，魚肉香滑鮮甜❗
美味指數：⭕⭕⭕⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕
軟煎黃花魚
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莆田鹵麵份量十足，配以上盛熬製高湯，配料豐富，有瘦肉、香菇、鮮蝦、乾貝及韭菜等麵條爽口彈牙，配搭秘制酸辣醬拌勻食用味道更滋味❗
美味指數：⭕⭕⭕⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕
莆田鹵麵
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莆田扁肉湯是以肩肉、髮菜及香蔥等材料製成的福州逢年過節的傳統菜色，扁肉與雲吞很類似，肩肉的皮是用後腿的精豬肉，配以上薯粉制成的燕皮，燕皮非常薄，顏色似玉，韌而有勁，扁肉湯味道開胃清新，十分滋味❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️
賣相指數：⭕⭕⭕⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕
莆田扁肉湯
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總括而言，此餐廳食物質素高，食材新鮮，是正宗的福建菜❗️餐廳鄰近荃灣西站，交通方便，絕對是荃灣一帶的新春堂食及外賣必食餐廳之選❗
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