海港燒鵝海鮮酒家 (已結業)

二月下旬春回大地，也是時候要為清明鵝作實地考察，時夜碰巧兩位食友有空小聚，即興地來個吃鵝小聚，地點是大家也估不到的旺角金雞廣場內的海港海鮮酒家～打電話訂檯時侍應問吃小菜還是打邊爐，可想而知街坊酒家大部分收入來自火鍋及酒水，是夜到訪，是因為年前與家人在荃灣分店吃過不錯的肉嫩燒鵝，這邊就反而未試過，又順道看看這邊的水準如何。廚部效率很高，幾乎是即叫即上，「扒地哩」送湯後由專人負責分湯，這鍋佛跳牆炖湯是沒有鮑魚、魚翅，只得魚肚、海參與及竹笙等材料，主要味道來源是瘦肉及雞，湯夠熱浮著薄薄一層油，味道不夠鮮醇，大家笑言百元的湯品喝到一肚水，卻又總是喝不完的，在分量上是絕對交足功課。更多的嫩肉鵝故事分享@http://foodxfile.blogspot.com/2010/02/blog-post_24.html