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2022-08-27
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不知為何這間新晉冰室在不同的區不斷地開新的分店，而且好像長期也要排隊，雖然知道是前舖位「意樂」集團旗下的品牌但難得今天經過是平日不用排隊，又剛好這間長沙灣分店是新開張也忍不住想試一試一行2人點了4樣食品1. 午市套餐: 酸菜魚湯飯 $61（抱歉，沒有為它留下倩影）以茶餐廳水準來說己經很不錯魚片份量不少，算滑也沒有腥味沒有魚骨芽菜和酸菜等配料很多味道酸味很足，鹹香也夠只是白飯有點失色，應該是用了中國米色澤較暗，沒有咬口飯香，不太飽滿，有點偏乾2. 下午茶: 炸雞脾配粟米 $40配餐的牛油粟米粟米烤得剛好，粟米也多汁牛油不多不少，不會太多太油，但也有點牛油香主角炸雞髀是生炸雞髀皮炸得像薯片般香脆，雞肉也滑，不嚡不柴不乾雞髀不腥，沒有雪味，但也沒有雞味但雞髀沒有醃製過，所以味道只來至灑在表面的味粉3. 下午茶: 奶醬多 $28因為多士比較薄，所以店家用上３片多士組成本來原意應該想把薄的多士烘得更香脆可惜不知是否因為多士是預烘，到客人點餐時就立即查醬出餐所以多士邊是比較乾比較硬又有點韌，中間部分也有點韌一點也不香脆而店家也在抺煉奶花生醬上有點吝嗇 ，一來塗得不勻稱 而花生醬雖是粗粒花生醬
而且好像長期也要排隊，雖然知道是前舖位「意樂」集團旗下的品牌
但難得今天經過是平日不用排隊，又剛好這間長沙灣分店是新開張
也忍不住想試一試
一行2人點了4樣食品
1. 午市套餐: 酸菜魚湯飯 $61
（抱歉，沒有為它留下倩影）
以茶餐廳水準來說己經很不錯
魚片份量不少，算滑也沒有腥味沒有魚骨
芽菜和酸菜等配料很多
味道酸味很足，鹹香也夠
只是白飯有點失色，應該是用了中國米
色澤較暗，沒有咬口飯香，不太飽滿，有點偏乾
2. 下午茶: 炸雞脾配粟米 $40
勁脆嫩滑炸雞脾
$40
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粟米烤得剛好，粟米也多汁
牛油不多不少，不會太多太油，但也有點牛油香
主角炸雞髀是生炸雞髀
皮炸得像薯片般香脆，
雞肉也滑，不嚡不柴不乾
雞髀不腥，沒有雪味，但也沒有雞味
但雞髀沒有醃製過，所以味道只來至灑在表面的味粉
3. 下午茶: 奶醬多 $28
奶漿多
$28
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本來原意應該想把薄的多士烘得更香脆
可惜不知是否因為多士是預烘，到客人點餐時就立即查醬出餐
所以多士邊是比較乾比較硬又有點韌，中間部分也有點韌
一點也不香脆
而店家也在抺煉奶花生醬上有點吝嗇 ，一來塗得不勻稱
而花生醬雖是粗粒花生醬 ，但沒有花生味，甜味較突出
煉奶則是一般茶餐廳的水準
4. 爆漿拉絲菠蘿包 $18 （只有單點）
店員會在客人點餐後，才把包放入焗爐翻焗
所以要等一會兒，麪包也是新鮮熱辣辣
菠蘿包非常大， 麪包質地也很鬆脆， 面的酥皮香脆，有點甜味
爆漿拉絲菠蘿包
$18
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中間的流心芝士漿直的是爆醬，一切下去已急不及待地流出來
爆漿拉絲菠蘿包
$18
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而且也如宣傳圖中所示，有拉絲的效果
爆漿拉絲菠蘿包
$18
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芝士醬味道非常濃郁 ，而且是超級鹹，完全蓋過菠蘿包的甜味，
這個對比太強烈，個人覺得不太夾，蓋過菠蘿包的特色
爆漿拉絲菠蘿包
$18
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爆漿拉絲菠蘿包
$18
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所以包不能焗成？有點濕濕，黏黏，還有點漿口
3個餐分別也加錢點了些懷舊特飲
菠蘿冰(跟餐加$12) (後)
沒有菠蘿味，不太甜，有數顆罐頭菠蘿在底
白牛(跟餐加$12)(前)
白牛
$12
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白牛
$12
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雪糕紅豆牛奶
$12
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雪糕是雲尼拿雪糕，沒有雲尼拿味，有點甜，也是預期的味道
牛奶作基底，比較別，一般都是椰奶，
牛奶不甜，有奶味，看得出店家用心，知道雪糕已經比較甜，所以選用了不甜的牛奶
只是這杯紅豆特飲的紅豆，顏色比較奇怪，是鮮紅色
雪糕紅豆牛奶
$12
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而不是暗紅色，但味道上是紅豆味
整體而言也不錯的飲料
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