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2020-10-04
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很久也沒去吃Little Bao了, 也許是因為本來店附近在這幾年來, 開了很多很有特色的餐廳, 結果是忽略了它. 上年在銅鑼灣開了分店, 而中環本店也結了業, 分店變成本店. 當然銅鑼灣位置比較方便之餘, 店舖尺寸也比中環原店大得多, 連Outdoor位置也有, 真夠Chill.來到這裡吃的就是那兩樣, 多年不變, 刈包化身成的中式漢堡包, 饅頭口感偏向彈牙, 蒸完切半微微再煎, 中間放入焦香但口感十分腍身的豬腩肉, 配上茄醬, 甜甜酸酸, 中式食材但是西式味道, 而甜品也是饅頭, 但是炸起, 中間夾著煉奶綠茶雪糕, 一脆一軟, 一冷一熱, 對比強烈得令人喜歡, 甜度十足但依然能分別到不同食材的味道, 新本店能保持原店的九成以上水準, 都算難得. 除了包之外, 它也售賣不同小食, 點了炸秀珍菇, 配上川椒油和辣粉, 惹味又惹火, 只是秀珍菇出水太多, 令有些的外面炸皮軟化, 脆度不太夠, 有點可惜呢!
來到這裡吃的就是那兩樣, 多年不變, 刈包化身成的中式漢堡包, 饅頭口感偏向彈牙, 蒸完切半微微再煎, 中間放入焦香但口感十分腍身的豬腩肉, 配上茄醬, 甜甜酸酸, 中式食材但是西式味道, 而甜品也是饅頭, 但是炸起, 中間夾著煉奶綠茶雪糕, 一脆一軟, 一冷一熱, 對比強烈得令人喜歡, 甜度十足但依然能分別到不同食材的味道, 新本店能保持原店的九成以上水準, 都算難得. 除了包之外, 它也售賣不同小食, 點了炸秀珍菇, 配上川椒油和辣粉, 惹味又惹火, 只是秀珍菇出水太多, 令有些的外面炸皮軟化, 脆度不太夠, 有點可惜呢!
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