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Friendship is like money, easier made than kept. – Samuel Butler 正如我的閨蜜也常說:朋友是需要見面的!我和我的閨蜜無論大家有多倦,有多忙,我們也都爭取見面的機會!今晚又是我們相聚的好日子。自從我結婚搬出來住之後,晚上都很少機會吃中菜,所以今晚選了名館這家餐廳來與我的閨密相聚。由於商場設計的關係,要上到14樓真的一點也不容易,我們轉了兩次升降機再加扶手電梯,最終終於抵達目的地。餐廳門面已能充分反映他是新派中菜的感覺。綠色窗框,懷舊得來又帶點新潮氣派。我最喜歡的是餐廳內這款吊燈,設計新穎別緻除了裝飾特別有創意之外,這家餐廳的餸菜也同出一轍。他們把很多傳統的菜式加上新的元素,重新展現,更勝一籌。飲料篇就是簡單的一個海南柑桔蜜柚茶已經充滿驚喜。一到桌上已經聞到淡淡柑桔的幽香,飲落柑桔味濃郁,配合韓國柚子蜜,新舊食材元素交替,感覺非常清新。這杯紅棗桂圓杞子茶,雖然少了一點創新,但是真材實料,相比我在辦公室自己用水焗的真是差天共地。一喝下去紅棗的味濃郁清甜,是用心煲過的!前菜篇亞馬遜椰子川貝燉鱷魚侍應從遠處送上這個燉湯,已聞到幽幽的
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Friendship is like money, easier made than kept. – Samuel Butler

正如我的閨蜜也常說:朋友是需要見面的!我和我的閨蜜無論大家有多倦,有多忙,我們也都爭取見面的機會!今晚又是我們相聚的好日子。


自從我結婚搬出來住之後,晚上都很少機會吃中菜,所以今晚選了名館這家餐廳來與我的閨密相聚。
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由於商場設計的關係,要上到14樓真的一點也不容易,我們轉了兩次升降機再加扶手電梯,最終終於抵達目的地。

餐廳門面已能充分反映他是新派中菜的感覺。綠色窗框,懷舊得來又帶點新潮氣派。
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我最喜歡的是餐廳內這款吊燈,設計新穎別緻


除了裝飾特別有創意之外,這家餐廳的餸菜也同出一轍。他們把很多傳統的菜式加上新的元素,重新展現,更勝一籌。

飲料篇
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就是簡單的一個海南柑桔蜜柚茶已經充滿驚喜。一到桌上已經聞到淡淡柑桔的幽香,飲落柑桔味濃郁,配合韓國柚子蜜,新舊食材元素交替,感覺非常清新。

這杯紅棗桂圓杞子茶,雖然少了一點創新,但是真材實料,相比我在辦公室自己用水焗的真是差天共地。一喝下去紅棗的味濃郁清甜,是用心煲過的!

前菜篇

亞馬遜椰子川貝燉鱷魚
亞馬遜椰子川貝燉鱷魚
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侍應從遠處送上這個燉湯,已聞到幽幽的椰子香氣。燉湯用料十足,有雞、椰子、川貝、鱷魚、雞腳,對於一些好像我家裏沒有湯水的人,真是一大滿足


鮮蝦雜果沙律卷
鮮蝦雜果沙律卷
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此蝦卷有別於一般的春卷,宅的外皮已經是網紋脆皮,比起傳統的春卷皮更加爽脆而不油膩,內裏的沙律醬濃度適中,配合新鮮的芒果及蕃茄,味道清淡而不沉悶。

主菜篇

金銀蒜蒸娃娃菜
金銀蒜蒸娃娃菜
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簡單的一個蒜蓉蒸菜,竟然有意想不到的效果!閉上眼我真的以為自己是在吃蒜蓉蒸帶子!這是我吃過最好吃的娃娃菜煮法


石鍋鮑魚鮮淮山炆雞
石鍋鮑魚先淮山炆雞
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石鍋來到桌上仍然是熱辣辣,冬天吃最啱!熱鍋並沒有令到雞肉過老,仍然非常嫩滑,內裏鮑魚數量比想像的要多


飯焦鳳凰蝦
飯焦鳳凰蝦
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這是我生平吃過最有創意的炒飯!從來沒有想過飯焦可以再用來炒飯,飯焦使整個炒飯口感提升,每一粒飯也是非常飽滿,粒粒分明,是很高質素的一個炒飯


鮮肉一口小籠包
鮮肉一口小籠包
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看看它的皮有多麼的薄!內裏飽滿的湯汁可以透過薄皮看得見!想不到在上海餐廳以外,也可以吃到那麼高質的小籠包


甜品

法式焦糖燉蛋
法式焦糖燉蛋
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在中菜廳點法式焦糖燉蛋真的非常高危,可是,朋友想吃所以點了。結果卻是出人意料
說真的這是我吃過最好吃的焦糖燉蛋!蛋的質感非常柔滑,蛋味超級濃郁,燉蛋溫度適中配合脆卜卜的焦糖,簡直是完美的組合。

桃膠抹茶布甸
桃膠抹茶布甸
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這個抹茶布甸也是另一個驚喜,布甸內有抹茶小啫喱令口感更豐富,抹茶味濃郁


獨食難肥
我和閨蜜吃完後,決定一定要各自帶媽媽來分享
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-03-06
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
亞馬遜椰子川貝燉鱷魚
鮮肉一口小籠包
金銀蒜蒸娃娃菜
飯焦鳳凰蝦
法式焦糖燉蛋
桃膠抹茶布甸
鮮蝦雜果沙律卷
石鍋鮑魚先淮山炆雞
  • 海南柑桔蜜柚茶
  • 紅棗桂圓杞子茶