ToriHachi (已結業)

鰂魚涌K11有間日式串燒店，新派串燒店將藝術融入料理當中，前菜沙律甜品通通都喺藝術品！🥪 前菜海膽多士，底部以Sour Dough做多士,  中間海膽, 表面喺紫蘇花，外層夾紫菜一齊食，估唔到前菜咁精緻！🥔旁邊喺薯仔沙律蜜餞小銀魚，粒粒薯仔好入味～🥗吞拿魚千層沙律，紫菜葉一碗超靚精緻嘅沙律，最表面撒了金箔粉，令到成碗都閃令令，店員解釋最底喺藜麥, 吞拿魚蓉, 芝士, 牛油果, 表面喺柚子醋啫喱, 要由頭一羹到底一次過食, 表面嘅紫菜脆餅葉子都可以食！入口層次豐富，甜酸鹹味一次過融化喺口腔之中，每一種味道都會品嚐到，好有驚喜嘅一道沙律～🍗雞肉丸子配荷蘭醬加燒雞汁免治雞肉棒棒裡面有啲雞軟骨粒粒爽口，通常配搭蛋黃，而Torihachi則配搭荷蘭醬同燒雞汁，感覺幾特別～🥦香蒜黑醋醬配西蘭花估唔到個醬汁造型幾特別，味道帶有開胃嘅淡淡黑醋味而後調有蒜香味，配搭西蘭花一齊食幾惹味～🐟燒鰻魚友馬山椒醬外皮燒到香脆卜卜，魚油吱哂出嚟，入口嫩滑。味道相對咸香，有少少魚骨要小心注意喔～🍖羊架芥末籽羊架肉色仍然粉嫩，啖啖肉啊！入口一啲都唔羶，配上酸酸哋又開胃嘅芥末籽，味道更惹味！🍝溫泉蛋卡邦尼烏冬醬汁超濃郁啊