潮藝館

最近經過尖沙咀，見到呢間外型幾新潮嘅潮州菜式，入邊座位好寬敞，設計明亮。普寧炸豆腐外皮炸得金黃酥脆，內裡保持軟嫩，豆味濃郁，是一道很傳統的潮州菜。菠菜蟹肉羹翠綠色的菠菜湯汁，清甜的湯底，配襯出蟹肉的鮮味，係一道好適合在夏日飲嘅湯！碧綠川椒雞雞肉切成一口的size，香辣嫩滑，配上爽口青菜，好下飯！沙茶玉蘭炒河沙茶醬配上芥蘭，牛肉片炒成嘅河粉，河粉根根分明，晶瑩剔透，每一條都包裹住沙茶醬汁，牛肉冇筋，芥蘭爽口。