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2023-11-10
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新派茶樓，以多款原創點心吸引客人。餐廳採用QR code，讓食客自行下單，繁忙時間限時60分鐘交枱。惠顧當日大約中午一點，門口仍然有人排隊，需要等一至兩張枱，樓面服務員相當多，執枱上菜等服務亦非常有效率。《$42 鹹蛋黃墨魚燒賣3隻》⭐️⭐️外表同普通燒賣差不多，燒賣上面有小小一點咸蛋黃做識認。一咬落去，咸蛋黃汁爆出黎，相當燙咀，墨魚滑超級彈牙，咬口十足，材料分別都唔錯，但食完沒有覺得咸蛋黃同墨魚好夾既感覺，創新但沒有令人眼前一亮的感覺。《$38 黑金流沙包 3隻》⭐️⭐️⭐️相比傳統茶樓，餐廳的流沙包明顯比較細隻。但由於流沙餡膩感重，食細細個都算係唔錯既選擇，比較細食嘅朋友都唔會食一個就飽左。《$50 脆脆富貴紅米腸粉》⭐️⭐️⭐️好多新派酒樓都有的菜式，腸粉皮薄，包住黃網絲皮同蝦肉，咬落去口感豐富唔油。唔難食，但沒有記憶點。餐廳用左一隻好大既方形碟上菜，包含三款醬汁，泰式辣醬、花生醬、豉油。個人認為點泰式辣醬同豉油都好夾，但花生醬會有點厚重，再搭上腸粉本身有的沙律醬就太多了。《$58 大澳蝦醬鮮魷卷》⭐️⭐️炸物來講算是不過不失，放左落枱好耐都仲好香脆。可能唔想太咸，鮮魷卷只有好淡既蝦醬味，餡料除左魷
《$42 鹹蛋黃墨魚燒賣3隻》⭐️⭐️
外表同普通燒賣差不多，燒賣上面有小小一點咸蛋黃做識認。一咬落去，咸蛋黃汁爆出黎，相當燙咀，墨魚滑超級彈牙，咬口十足，材料分別都唔錯，但食完沒有覺得咸蛋黃同墨魚好夾既感覺，創新但沒有令人眼前一亮的感覺。
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《$38 黑金流沙包 3隻》⭐️⭐️⭐️
相比傳統茶樓，餐廳的流沙包明顯比較細隻。但由於流沙餡膩感重，食細細個都算係唔錯既選擇，比較細食嘅朋友都唔會食一個就飽左。
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《$50 脆脆富貴紅米腸粉》⭐️⭐️⭐️
好多新派酒樓都有的菜式，腸粉皮薄，包住黃網絲皮同蝦肉，咬落去口感豐富唔油。唔難食，但沒有記憶點。餐廳用左一隻好大既方形碟上菜，包含三款醬汁，泰式辣醬、花生醬、豉油。個人認為點泰式辣醬同豉油都好夾，但花生醬會有點厚重，再搭上腸粉本身有的沙律醬就太多了。
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《$58 大澳蝦醬鮮魷卷》⭐️⭐️
炸物來講算是不過不失，放左落枱好耐都仲好香脆。可能唔想太咸，鮮魷卷只有好淡既蝦醬味，餡料除左魷魚之外仲有少量芫荽，對於討厭芫荽的我來說就麻麻了。
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《$58 蟹粉波菜鮮蝦餃3隻》⭐️
餐廳好有心機咁係每隻蝦餃上面都放左不少三文魚籽，但魚籽腥味好重，而且熱食總感覺怪怪的。蝦餃餡好食，滿滿既波菜加上彈牙蝦肉，但就欠缺左一點蟹粉既味道。
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坦白講，我相當欣賞餐廳既創意，但接近$60 三粒蝦餃，又沒有令人眼前一亮質素，而且食物選擇種類太少，有種迫人食蒸物既感覺，CP值偏低。
人均消費：$150-200
環境：7/10
食物：6/10
服務：7/10
性價比：3/10
整體：3.5/10 創意點心
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