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2024-11-18
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見佢新開，又好似都幾多人食，路過諗唔到食乜，咁即管試下啦.. 2個人叫咗一碗生牛肉金邊粉 ＋熱檸茶，一碗豬頸肉撈矇 ＋熱咖啡 ，再加個三色芒果糯米飯首先碗牛肉金邊粉，收得人過百蚊但碗粉唔算大碗都算，啲金邊粉佢竟然有能力整到仲淋過烚過龍嘅河粉，牛肉正常啦，但啲香葉/九層塔好貴咩？！ 比得三塊葉仔咁大把！個楷的士咁大粒嘅青檸仲要係乾水唧唔出汁嘅，洋蔥絲同芽菜得個兩條仔，睇黎食材真係非常珍貴！到碗豬頸肉撈矇，個矇粉都係太淋，完全冇食撈矇想要果種爽口。豬頸肉又係怪怪的，個樣望落似係豬頸肉嘅，但食入口個質地唔係平時食個種肥瘦相間爽口嘅感覺，而係好淋煲湯豬肉咁嘅質地 （我希望我食個舊真係豬頸肉啦.. ) 花生碎又係非常珍貴，得個幾粒仔... 而平時食撈矇常見嘅菜絲青瓜絲蘿蔔絲，唔知係唔係處理真係好煩複好花人手，統統欠奉。取而代之嘅係幾粒完全唔夾嘅菠蘿碎.. 到兩杯嘢飲，熱檸茶正常，但果杯明顯係Capsule 機唧出嚟嘅咖啡淡到根本冇味，唔知係咪佢冇人識Set部機或者連Capsule機都唔識用.. 去到食個芒果糯米飯先知，頭先個兩碗粉根本唔算得係啲咩，呢個街知巷聞嘅甜品先係驚典！ 亦係佢令我咁有
2個人叫咗一碗生牛肉金邊粉 ＋熱檸茶，一碗豬頸肉撈矇 ＋熱咖啡 ，再加個三色芒果糯米飯
首先碗牛肉金邊粉，收得人過百蚊但碗粉唔算大碗都算，啲金邊粉佢竟然有能力整到仲淋過烚過龍嘅河粉，牛肉正常啦，但啲香葉/九層塔好貴咩？！ 比得三塊葉仔咁大把！個楷的士咁大粒嘅青檸仲要係乾水唧唔出汁嘅，洋蔥絲同芽菜得個兩條仔，睇黎食材真係非常珍貴！
到碗豬頸肉撈矇，個矇粉都係太淋，完全冇食撈矇想要果種爽口。豬頸肉又係怪怪的，個樣望落似係豬頸肉嘅，但食入口個質地唔係平時食個種肥瘦相間爽口嘅感覺，而係好淋煲湯豬肉咁嘅質地 （我希望我食個舊真係豬頸肉啦.. ) 花生碎又係非常珍貴，得個幾粒仔... 而平時食撈矇常見嘅菜絲青瓜絲蘿蔔絲，唔知係唔係處理真係好煩複好花人手，統統欠奉。取而代之嘅係幾粒完全唔夾嘅菠蘿碎..
到兩杯嘢飲，熱檸茶正常，但果杯明顯係Capsule 機唧出嚟嘅咖啡淡到根本冇味，唔知係咪佢冇人識Set部機或者連Capsule機都唔識用..
去到食個芒果糯米飯先知，頭先個兩碗粉根本唔算得係啲咩，呢個街知巷聞嘅甜品先係驚典！ 亦係佢令我咁有動力寫呢篇食評！(that’s why 我只有影到芒果糯米飯嘅相）
以泰國菜喺香港多年普遍嘅程度，我相信香港人食泰國嘢/芒果糯米飯嘅經驗一定唔少（包扣餐廳老闆管理層同職員），但佢呢個芒果糯米飯相對我以住食嘅無論喺九龍城小店、各區大小商場泰國餐廳、甚至泰國當地酒店同街邊檔，佢都相當有”特色”！第一，算我孤陋寡聞，真係第一次食個咁慳水慳力芒果肉連皮上嘅芒果糯米飯！可知芒果糯米飯好食嘅地方正係一筆落去成啖鮮甜芒果肉連糯米椰汁放入口，有乜理由仲要個客食時自己慢慢起皮？！ 唔只芒果唔去皮，畫龍點睛嘅炸綠豆瓣亦都欠奉，取而代之嘅係幾粒完全唔夾嘅應該係花生碎... 而個椰汁明顯完全冇處理過罐頭直出 （要加糖加粘米粉煮架.. ) ，冇味稀框框 ，淋上面佢根本停唔到係啲芒果同糯米飯上面令佢酸甜椰香相配..
明白而家做餐廳人力成本好高，出街食餐飯已經唔係求你比好大份量同明貴食材，但唔該可唔可以尊重返D食材，唔好浪費食物，用返D正常處理方法Serve 客？！
P.S. 枱細位迫都算，仲要員工坐位安排欠妥善，話晒都食緊過百蚊一碗嘅越南粉，體驗仲差過茶記，我喺茶記食都未試坐位迫到比隔離枱肥大嬸撞！唔夠位就唔好比客坐啦，明明個張係2人枱你夾硬比5個大人迫落嚟坐到痴落我度！ 人都癲！
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