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2024-10-03
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📍中環《𝟺口》 #𝙸𝙵𝙲新潮福建菜 ⇰黑蒜鰻魚 $𝟷𝟼𝟾餐廳最近做緊鰻魚主題，有多款鰻魚嘅菜式，黑蒜鰻魚用煲仔上，熱辣辣🍲口感就係平時食白鱔煲新鮮爽彈，另外用黑蒜調味，香氣濃郁🤤⇰黑蒜香煎帶子 $𝟷𝟽𝟾鮮嫩帶子配合黑蒜既微酸，形成左鮮明對比🫨將帶子既鮮味更上層樓，味道濃郁得嚟又唔會過於強烈😆⇰高麗菜五花肉燜飯 $𝟷𝟸𝟾燜飯家常菜但不失創新，五花肉的豐富油脂與高麗菜的清甜相融合，燜飯吸收了肉汁和菜汁的精華，口感豐富飽滿🐷⇰福建金湯佛跳牆套餐 $𝟸𝟼𝟾 🍲佛跳牆係福建菜既代表作，套餐形式令這道傳統菜更具現代感😎一盅入邊有唔同嘅高級食材例如鮑魚、海參、花膠、金華火腿。用金湯作為湯底，濃厚的鮮味滲透多種食材，另外附上一個面線，可以加入個湯度食，索哂金湯嘅精華🥹⇰鹹香酥炸黃花魚 🐟黃花魚魚肉外酥內嫩， 鹹香味同魚肉既鮮味完美結合， 不過都有少少碎骨要小心食用～⇰桂圓檸檬烏龍茶 呢杯野飲好好飲！絕對比得想出面手搖店水準， 桂圓既甘甜同檸檬的清新酸味， 再結合烏龍茶的香，成件事好𝚛𝚎𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑𝚒𝚗𝚐好解膩🍹⇰椰奶銀耳燉桃膠 $𝟻𝟾非常滋補既甜品，充滿椰奶香配上銀耳同桃膠 ，成個口感滑
#𝙸𝙵𝙲新潮福建菜
⇰黑蒜鰻魚 $𝟷𝟼𝟾餐廳最近做緊鰻魚主題，
有多款鰻魚嘅菜式，
黑蒜鰻魚用煲仔上，熱辣辣🍲
口感就係平時食白鱔煲新鮮爽彈，
另外用黑蒜調味，香氣濃郁🤤
⇰黑蒜香煎帶子 $𝟷𝟽𝟾鮮嫩帶子配合黑蒜既微酸，
形成左鮮明對比🫨
將帶子既鮮味更上層樓，
味道濃郁得嚟又唔會過於強烈😆
⇰高麗菜五花肉燜飯 $𝟷𝟸𝟾燜飯家常菜但不失創新，
五花肉的豐富油脂與高麗菜的清甜相融合，
燜飯吸收了肉汁和菜汁的精華，
口感豐富飽滿🐷
⇰福建金湯佛跳牆套餐 $𝟸𝟼𝟾 🍲佛跳牆係福建菜既代表作，
套餐形式令這道傳統菜更具現代感😎
一盅入邊有唔同嘅高級食材例如鮑魚、
海參、花膠、金華火腿。用金湯作為湯底，
濃厚的鮮味滲透多種食材，另外附上一個面線，
可以加入個湯度食，索哂金湯嘅精華🥹
⇰鹹香酥炸黃花魚 🐟黃花魚魚肉外酥內嫩，
鹹香味同魚肉既鮮味完美結合，
不過都有少少碎骨要小心食用～
⇰桂圓檸檬烏龍茶 呢杯野飲好好飲！
絕對比得想出面手搖店水準，
桂圓既甘甜同檸檬的清新酸味，
再結合烏龍茶的香，
成件事好𝚛𝚎𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑𝚒𝚗𝚐好解膩🍹
⇰椰奶銀耳燉桃膠 $𝟻𝟾非常滋補既甜品，
充滿椰奶香配上銀耳同桃膠 ，
成個口感滑捋捋，凍冰冰，
超滿足既飯後甜品🥰
味道：𝟿/𝟷𝟶 性價比：𝟾/𝟷𝟶
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