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餐廳: 何車車仔麵 (大南街)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級2
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久違的何車,這道何車新菜式脆炸牛腩,絕對是經典之作。外層酥脆的炸皮,彷彿是金黃色的薄紗,輕輕一咬,酥脆的質感迅速散開,露出內裡的嫩滑牛腩肉。每一口都是一場口感的饗宴,嚼勁十足,肉質鮮嫩多汁。炸牛腩的烹調技巧絕對是匠心獨運,恰到好處的油炸時間使得肉質保持了極佳的口感和原汁原味。這道炸牛腩,是一道令人回味無窮的美味佳餚。另外點了蝦子麻油撈麵及脆炸大腸。蝦子麻油撈麵,散發著迷人的香氣。麻油的香味與蝦子的鮮甜完美結合,讓每一口都充滿滿足感。彈牙的撈麵綻放著獨特的口感,將麵條與醬汁融合得天衣無縫。配上一碗香濃的藥材湯,可謂是最佳配搭。而炸鹵水大腸則是一道令人垂涎的美味佳餚。大腸外脆內嫩,鹵水的香氣滲入每一絲肉中,讓人回味無窮。這道組合帶來的美食體驗,絕對讓人驚艷,值得一試!
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久違的何車,這道何車新菜式脆炸牛腩,絕對是經典之作。外層酥脆的炸皮,彷彿是金黃色的薄紗,輕輕一咬,酥脆的質感迅速散開,露出內裡的嫩滑牛腩肉。每一口都是一場口感的饗宴,嚼勁十足,肉質鮮嫩多汁。炸牛腩的烹調技巧絕對是匠心獨運,恰到好處的油炸時間使得肉質保持了極佳的口感和原汁原味。這道炸牛腩,是一道令人回味無窮的美味佳餚。

另外點了蝦子麻油撈麵及脆炸大腸。蝦子麻油撈麵,散發著迷人的香氣。麻油的香味與蝦子的鮮甜完美結合,讓每一口都充滿滿足感。彈牙的撈麵綻放著獨特的口感,將麵條與醬汁融合得天衣無縫。配上一碗香濃的藥材湯,可謂是最佳配搭。

而炸鹵水大腸則是一道令人垂涎的美味佳餚。大腸外脆內嫩,鹵水的香氣滲入每一絲肉中,讓人回味無窮。這道組合帶來的美食體驗,絕對讓人驚艷,值得一試!
脆炸牛腩
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脆炸大腸
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-09-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (晚餐)
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