潮藝館

營業中

休息中

朋友話去試吓新開的潮菜館，餐牌見到菜式跟一般傳統潮菜差不多，我們點了潮菜必吃的滷水鵝片（鵝肉不算鬆軟 - 扣分）、沙嗲牛肉炒芥蘭，西芹蝦球，批盤、調味非常惹味又不覺咸（味精），頭盤點了話梅苦瓜，苦瓜一丁點兒苦味都沒有，頗出色；主食點了一個名為「層出不窮」的炒飯，炒飯的賣相相當吸引，按不同顏色的食材去分層、貌似以不同顏色分層的蛋糕，飯（炒得夠乾身）、口感因多種食材各自不同的軟（芋粒、菜芯）、硬（蝦米）爽（紫椰菜）、煙韌（咸肉、炒飯）…程度而帶出層出不窮的豐富、賣相精緻又吸晴，值得一試再試。